イスラエルのワイン造りは旧約聖書に記述が多くあり、起源は4000年前にさかのぼるといわています。 1983年に設立されたゴラン・ハイツ・ワイナリーは、フランスの伝統技術とアメリカのハイテクノロジーを導入し、シリア国境に近い標高1200メートルの高原で、火山性の土壌と冷涼な気候のもとでワイン造りが行われています。 「ヤルデン」は同ワイナリーのプレミアムブランドで、1987年にロンドンの「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション」で金メダルとトロフィーを獲得。 その後も多くのコンクールで賞を獲得するなど、世界的に評価されているイスラエル最高のワインです。 試飲会。 キウイや南国フルーツの香りと草っぽさも。 やはりあまりソーヴィニヨンブランは得意ではない...

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