抜栓直後は香り控えめ果実味多めの飲みやすいワインだったが、30分程で一気に開いた。 甘みの強いベリー系の香りとバニラの香り。 若く、少し収斂性のある渋みと青臭さはカベルネソーヴィニヨンらしい。 複雑さは無く、バニラっぽさをメインに割りと飲みやすいワインだが、青っぽい渋みが後まで続くせいか全然飲み飽きない。 総じて美味い。流石ペンフォールズでした。

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