お魚のソースが濃厚だったので、赤ワインに切り替え 黒系果実の香り コーヒーのようなロースト香もあるが、赤い花の香りがエレガント バルベーラにCSが少し入っているんだっけ？ 華やかさと深みと落ち着きが同居している美味しいワイン お肉は鹿。エゾ鹿かな？ トリュフの入ったポレンタ添え お肉の上には生トリュフをたっぷり削っていただきました(๑´ڡ`๑)

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