赤スパークリングとして大変有名なランブルスコ こちらは甘口の「ドルチェ」。 他にやや甘口の「アマービレ」、辛口の「ソルバーラ」の合計３種類。 カビッキオーリは、１９２８年創立。エミリア・ロマーニャ州モデナにあるワイナリー。イタリア国内ではランブルスコの生産者として１番売れているらしい。 きれいなルビー色　いちごの味わい　の微発泡やや甘口赤ワイン。喉にスルリと通る美味しさ。 ぶどう品種は グラスパロッサ、 フォルターナ、 マルボジェンテーレ…との事。

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