抜栓、テイスティング 全然クローズ デカンタージュ後 グラスの中でも閉じたり開いたり デカンタージュ1.5時間後に 本来の力を発揮 外観 エッジが熟成色を纏うガーネット 照り返すディスクからはイキイキとする 輝きがある 香り まるで森の中、シダ系の植物 ブルーベリー、ブラックベリー等の 優れた液体は壁面は綺麗にジャンブを描く 重厚な鞣し革 アタック 弾ける果実 やはり、ポヤック堅牢な造り 力強い大地 グラスに耳を傾ける クローズ⁈ 後ろを向かれてしまった 振り向いて欲しくて、空気を含む 今度は開いている ドキッとする もうすでに振り向いていて目が合う

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なんて気まぐれなワインなんでしょう。 粘って粘って、粘り勝ちですね(^_-)

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まるでワインがグラスの中で 呼吸をしているかのようでした ワインを愛でる時間が長くなり過ぎてきて 少し大変ですが、できるだけ多くを感じたいと思います。

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