微発泡。ビオワインなので意図したものではないのだろう。レモンやライムの柑橘系の香りに、洋梨や蜂蜜のこってりとした甘い香り、そして少しミルクっぽさも。口に含むと柑橘系の爽やかな酸とライムの苦味が少々、コンポートの甘味が豊かに広がる。微発泡の軽い刺激と合わさって、非常に心地よい味わい。

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