シャトー勝沼 Sparkling Koshu

ワイン場１杯目

レストランでいただいて美味しかったので購入。ボトルも美しく万人受けするお味なので友達夫妻にお土産。

甲州のスパークリング。期待以上。大好きな醸造香。 夏に冷やして飲んだら絶対美味しい！

スパークリング甲州 2015 9月に父と勝沼酒造さんへ行ったときのお土産♪ エチケットが和風なので、お正月に開けようと思っていたのですがお正月は日本酒ばかり飲んでいて、ようやく開けました(^◇^;) アロマはりんごにマスカット 口に含むと思っていたよりやや甘い‥炭酸のおかげで少し辛く感じ、飲みやすい。

泡がすぐ消えちゃう

レストラン鳥居平で。シュワシュワ美味しい！

甲州ワイン。これおいしいです。

柔らかい泡、甲州ならではの柑橘の香りに日本酒のニュアンスがたまらない〜（≧∇≦）大量に頂いたジャガイモをポテトチーズもちにしてみました‼︎ 子供は好きだと言ってくれましたよ(^o^)/ チーズをたくさん詰めたので割ったら、とろ〜りと溢れ出しました。狙い通り‼︎

長くなります 今日はスーパーで安かったヒラメと梅こんぶを使って、ナージュ仕立てに ハーブもセットでお得 フランスの夏 香味野菜の香りやハーブの香り潮の香り懐かしい 、、 梅こんぶを合わせたのでスパークリングは日本産 ただ生クリームやバターと合わせるには 水溶性は軽かったかなぁ(;^_^A ロワールのサンセールやピュユイ・ヒュメが良かったのかも ワインを開けて香りを嗅いでから料理を始めるのか、データの蓄積で料理を始めるのか どちらが正解なのか やっぱりマリアージュは相当難しい 仕事が終わっての食事の時間ずっと大事にしたいなぁ〜(^з^)-☆

スッキリ呑みやすい泡?

シャトー勝沼。 ずっと探してたシャトー。 でも、少し残念かも。 泡なのに渋味が残ってるところとか。 フランチャコルタなら優しく包んでくれるんだろうな。

家飲みで 奥さんマンゴージュースとわってました(^^)

甲州種のスパークリング。泡は優しめでおいしかった。

貰ったそうです 梅の香り 甲州 すっきり

「シャトー勝沼／スパークリング甲州 2014年収穫」 山梨県甲州市勝沼町にあるワイナリー。勝沼町など地元産の甲州種100%で醸造。 花やチェリーなどの甘い香りのニュアンスを感じます。 アタックは、チェリーと和柑橘類の優しいフレーバーと穏やかな酸味。 アフターには、和柑橘の香りと仄かな苦味が後を引く、辛口なテイストでした。 最初は、香りからやや甘口なのかと思いきや結構ドライで、ボディに厚みのあるテイストは、スキンコンタクトとか醸しなどをしていそうな感じ…と思いきや、 シュルリー製法で、澱との接触時間が約６ヶ月、その間はバトナージュ(櫂入れ)を朝晩していたとのことです。 久し振りに、自分好みの甲州種フレーバーで、飲み応えのあるスパークリングを楽しむことが出来ました(*^^*)

今日のワイン シャトー勝沼 2014収穫 スパークリング 甲州 です！

山梨のシャトー勝沼へ、併設の鳥居平レストランにてランチ まずは甲州の泡、シャンパーニュのようなイースト香もあって思ってたよりしっかりとしてました。するする飲んじゃいますね〜

@勝沼ぶどうの丘

甲州とは思えないしっかりした味。 バースデーパーティー第一幕〜。

@京都 久し振りに日本の泡♪

キレの良い辛口 ふるさと納税で頂きました 鳥取若桜町の無農薬ひとめぼれに、北海道えりも町のイクラとシャケで、ふるさと納税ディナーです(*^^*)

甲州市へのふるさと納税で、いただいた白泡‼美味い‼

ふるさと納税の特典2本セット、その１。甲州のスパークリングは初めて飲んだけど、けっこう気に入りました。

ワイナリーを訪れた友人からの贈り物。暫くはセラーに保管して、タイミングを待ちます♪

スッキリとした飲み口。 濃厚なソースを使った料理と一緒に頂きたい感じ。

甲州スパークリング。んー炭酸があまりないです。開けて3日目くらいな感じ(´･_･`) ダメダメじゃーん。

スッキリだけど旨味あり。