北野呂醸造 Kitanoro Winery 甲州 シュール・リー

ワインツーリズムで調達してきました！地元ブドウの旨味凝縮です。

梅酒や日本酒に近い味わい。和食にとても合うと思う。

クセがなく飲みやすい。バランスがいい。

北野呂醸造さんの「甲州シュールリー2013」

北野呂ワイナリー 甲州 シュール・リー2013

山梨県笛吹市の家族経営の造り手、北野呂醸造さんの甲州シュールリー2012です。先日、石和温泉エリアの造り手さんを幾つか訪問し試飲させて頂いた中で、とても美味しかったのでケース買いしたワインです。ブドウは地元一宮地区の甲州100%。仕込みから瓶詰めまで全ての行程を家族だけで行っています。主の降矢さんは、いい感じのお父さんですが、いいワインを作りたいとの思いはとても強い.........この甲州シュールリーも降矢さんの性格が良く出た一本に仕上がってます。抜栓直後は酸味が強く立ちますが、時間を置くと果実味や甘味も出現し複雑な味わい。更に進むと滑らかになります。和食との相性はバツグン。これが日本のテロワールとするならば、国産ワインはこれから注目に値します。

香りがサビっぽい

フルーティな香り。ライトな口あたり。