小布施ワイナリー Dom. Sogga Sauvignon Blanc
ドメーヌ・ソガ ソービニヨン・ブラン

マスカット風味。

こんなソーヴィニョンブランが日本にあるのですか！小布施ワイナリーの品質の高さを感じさせる洗練された白ワイン(^ ^)

小布施ワイン ドメイヌソガ 2012 ソーヴィニヨンブラン もんの凄いミネラル感 香りはグレープフルーツがガンガンきてる 裏ラベルにも書いてあったけど、ほんのりと桃色がかっているのも面白い アテは、キノコのチーズ焼き、稚鮎(缶詰)の和風アヒージョ、そして我が家の常備菜・かねてつの珍比良

レモン、グレープフルーツを思わせる酸が豊かでシャーブ！ 後半にムスクの香りで艶かしく感じるのがちょっと不思議。旨いワインだなぁ。。。

「ドメイヌ・ソガ・ソーヴィニヨンブラン 2013　クマンド(熊之堂)畑」 穏やかなハーブの香り、グレープフルーツのような香り。ミネラル感があり、豊かな酸味と、豊かな果実味。ピュアな味わいの後に、柑橘類の爽やかさが広がります。 キレイな造りのソーヴィニヨンブランですね♪ カルパッチョやマリネと一緒に楽しみたいです(^^)

今日の夕飯とワイン。 ・里芋の唐揚げをズワイガニの餡掛けで。 ・スズキのカルパッチョ。 ・手羽先のバルサミコ酢煮。 以上、３品作りました。 ワインは長野は小布施ワイナリーさんのソービィニヨンブラン2013。 追伸、白ワイン用にグラスを新調しました。

日本の自然派ワインの白。スッキリしているが甘くなくドライな感じで料理に合う白。

小布施ワイナリーテイスティング会@KURA

バランス良い

繊細だなぁ。

今日はお友達とランチです。 鮎にあわせて小布施ワイナリーのソービニョンブランが…単独で飲むとさっぱりしすぎですが、鮎の繊細な味とは合っています！ @リベルテアターブルタケダ

小布施のソービニョン・ブラン… 美味い 現地で購入。

長野クオリティを感じる。 2012でも熟成感あり。

小布施のソービニョン・ブランはヨーロッパの香りする… 感動❗️ 今日はエスニックに合わせますた。