旭洋酒 ソレイユ ロゼ

旬な桜色 べっこう飴な香り ミネラル酸っぱ トマトな後味 ブイヤベースに合いそう

初めて飲むキュヴェ。ツルッとしたピートの様な香り？？おもしろいワイン。

今まで飲んできた旭洋酒とは思えないほど軽やかでスッキリ。フレーバーウォーターみたい。

ピノ、メルロー、ソーヴィニヨン・ブラン、甲州のロゼ。 香りはややソーヴィニヨン・ブランが強めだけど、全部の味がケンカせずに仲良く溶け合ってて面白い！

「旭洋酒／ソレイユ・ロゼ 2015」 旭洋酒は、山梨県山梨市にあるワイナリー。 品種は、ピノ・ノワール主体で、甲州、メルロ、ソーヴィニヨン・ブランをブレンド。 ロゼとしては濃いめの色調で、朱色や茜色といった感じの色合い。 ウメやプラム、微かにチェリーの香り。 アタックは、プラムやチェリー、赤スグリなどの香り、酸味が豊かでシャープな印象があります。 アフターは、スモモやウメの香りが余韻に残り、仄かに渋味と酸味を感じる後味が、さっぱりテイストの辛口のロゼでした。 ワイン単体でというよりも、料理と一緒に楽しみたいタイプ。食事との相性も幅広そうなので、色々と試してみたいです。 #山梨 #山梨市 #旭洋酒 #ソレイユワイン #日本ワイン

ピノノワールのロゼ。

お気楽にデイリーロゼワイン♫ 日向ぼっこしながらのワインは美味しい。 旭洋酒　ソレイユ　ロゼ　2015 ロゼには桜を浮かべようね。

酸味はそこそこ強い。香りはイチゴ。味は辛口。トマト鍋とかに合うかな。

汎用性高そう！

ピノノワールに甲州をあわせた山梨ワイン。サラサラなドライさの中に芳醇さも見え隠れ、スパルタンだけど包容力も感じる良ロゼ。かなり水準高いと感じられ、山梨ワインの底力が頼もしく嬉しくなる一本。ヤッタァ！

ホロホロ秋刀魚

初めてのソレイユ。 ロゼを選びました。 お醤油や胡椒と合う気がします。 シマアジのマリネ、“こんこん”とイタリアお茄子のバルサミコ風味の照焼きとともに。 ※こんこん 三之助豆腐さんで購入。 ドライトマト入りは、夏限定？ 豆腐って、ロゼや赤には合わせ難いイメージですが、お揚げや照焼きなら、イケるのですね。 和食×ワインの幅が広がりそうです。

ブレンドしたから美味しくなるって訳でもないですよね(^_^;)

ピノと甲州のセパージュ。イチゴがちょっぴり濃くなった感じ。普段の日常のお食事にあいます。今日は手羽先+岩塩にあわせました。