初めてのソレイユ。 ロゼを選びました。 お醤油や胡椒と合う気がします。 シマアジのマリネ、“こんこん”とイタリアお茄子のバルサミコ風味の照焼きとともに。 ※こんこん 三之助豆腐さんで購入。 ドライトマト入りは、夏限定？ 豆腐って、ロゼや赤には合わせ難いイメージですが、お揚げや照焼きなら、イケるのですね。 和食×ワインの幅が広がりそうです。

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