高橋葡萄園 ツヴァイゲルトレーベ

一人ワイン会① 高橋葡萄園2015水平飲み ツヴァイゲルトレーベ

鎌倉⭐かざま。これまた、初めての味の赤ワイン。とても、美味しい(*ノ▽ノ)鯛のバジルソース。旬のワタリガニのパスタ。とっても美味しかった～♪

軽めの赤 酸味はほとんどなく、飲みやすい

国産ワインもあなどれないですね。ボリュームはやや軽めですが、しっかりした旨みが感じられて美味しいワインです。

『高橋さん！おかわり願います！』 昨日は休日で、ちょっと実家に立ち寄り、色々食材やおかず等をいただいた次第です。サンクスマム！ その中に煮物があったので、本日はそちらをメインにあとは適当にチャチャッと作った次第でございます。 そんな母親リスペクツ(ジャパレゲ的表現)な今夜のメニューは... ・鶏と大根の煮物 ・豚肉の生姜焼き ・茄子といんげんの素揚げ ・茄子と小松菜と油揚げの煮浸し ・エビとオクラとささみのチーズサラダ です。そして今夜の食事のお供は、高橋葡萄園のツヴァイゲルトレーベです。それにしても日本のワインの赤は久しぶりですので楽しみです。 それでは香りから...ん？果実系というより、レーズンのような香り...そしてうっすらとバニラのような香りもしてくるようです。キュッと一口...おっ、実に軽快な飲み口！豊かな風味を感じるのに重ったるく感じないのは、後口の気持ち良い渋味と、なんといってもコリッコリのミネラル感！ ゴリゴリまではいかないけど、このミネラリーな感じが、いい感じのアクセントとなってるように思います。 今日のような、醤油ベースの煮物とは相性いいと思いました。昨日のような味噌ベースのどて煮だと、ちょっと喧嘩しそうですけど。 とりあえず和食系の味と相性のいいこのワイン、とても気に入りました！ほんとおかわりしたくなるワインです！