Agnès Paquet Auxey Duresses Rouge
アニエス・パケ オークセイ・デュレス ルージュ

透明感とミネラル感が清々しい。人気の女性醸造家アニエス・パケのモダンでチャーミングなオーセイ・デュレス。実質ビオロジーのリュレット・レゾネ栽培。天然酵母発酵。

久しぶりの家飲み そして久しぶりのアニエス パケ 安定の美味さ‼️

締めピノ 新しいヴィンテージながら、開けて２日目らしく落ち着いてました。 ブルゴーニュにしてはハイコスパだと思います。

空けたて一杯めは強烈なインパクトがありましたが、時間とともに円やかになってきました。キレの良い酸味と凝縮感のバランスが良い。

アニエスパケ オーセイデュレス2011

ビンテージは2011年。 ブルゴーニュらしいルビー色、鉄っぽい土とラズベリーの上品な香り、すっごく期待したら、ん？？ 酸味が全面に出ててなんだか味全体をボケさしてる。 他のビンテージ、特に12年は評価が良かったのに、これは残念。 この値段でこれは悔しい。

酸味抑え目、ジューシー、優しい甘さ、ミネラル感、後味のほろ苦さ、複雑味。

自宅ワイン会。温度が上がるにつれふくよかに。

これはきれいな子でした♡

2009

とても優しい味でした

昨夜、仕事帰りに立ち寄ったスーパーマーケットで、ステーキ肉が大安売りをしておりまして、ついつい買い込んでしまいました。固かろうがなんだろうが、ステーキなんだからいいんです。でもすき焼きは国産牛の方がいいです。 って、どうでもいい話ですよね。 そんなこんなで25本目の投稿(なんとなく節目っぽい)なので、アニェス・パケさんのワインを飲もうと思います。 25といえば、今年の始めにテレビ番組の「アタック25」の県予選に出たのですが、もちろん一次選考で落とされました...これまた、どうでもいい話ですよね。 そんな、今夜のメニューは... ・牛肉のステーキ・赤ワインソース ・茄子とピーマンのマヨ醤油炒め ・アボカドとカマンベールのココット ・いんげんのバター炒め ・ケッパーコールスローサラダ です。 それでは香りから。とてもいい香りがフワーッと、でもしっかり香ってくる。そして一口...うわっ、全然甘くない！というか塩気すら感じる。そしてしばらくしてから果実感が口一杯に広がってくるディレイのような感覚。 すごく美味しい！味わったことのない感覚！輸入肉ですませるんじゃなかった！ でもパケさんなら「ええんやで」と言ってくれそうな気がします。 25本目という節目にふさわしい素晴らしいワインでした。