Alain Hudelot Noellat Clos de Vougeot Grand Cru
アラン・ユドロ・ノエラ クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ

チーズ講座3本目～。深いです。ゆっくり味わって飲みたい。

有料試飲。ユドロ・ノエラ シャンボール・ミジュニー2013とクロ・ド・ヴージョ2012比較二回目。 クロ・ヴージョのほうが透明感が強く、鉄っぽく閉じ気味で、梅干し感強い。奥の方には色んな複雑な香りがありそうだけど、よく解らないウチに飲み干す。 ジャンボールはとってもイチゴ、マンダリンオレンジ、華奢でエレガント。 どちらも美味しいけど。 んー。少なすぎてわかりません (^^;;

有料試飲で。 ユドロ・ノエラのシャンボール・ミジュニー2013と、クロ・ヴージョ2012飲み比べ。 シャンボール村名。 やや明るいルビー。 フランボワーズにマンダリンオレンジの香りで果実香は華やか。酸はしっかり。 エレガントで、王道のシャンボール・ミジュニーといった感じ。 間違いない感じの美味しさ。 ヴージョ。 ルビーでエッジにオレンジ色が僅かに出始めている。 フレッシュな赤いベリーは力強く果実香が満開、優しいヴァニラや燻製の香りに、なめし皮、紅茶、スパイス、少し花の蜜のような優しい甘い香り。 酸は優しく、タンニンもシルキーで優しい。 さすがフラグシップのひとつ、すごく美味しいです。 基本的なシャンボール好きだけど、これはヴージョの方が美味しい！

またまた、野嵯和でワイン会。

果実味もまだまだあり、美味。

節制期間続いてます。ということで、最近セラーに入ったシリーズの続き、クロドヴージョ ユドロノエラ 2009。優良生産者のクリュ物 好ヴィンテージ、美味しくいただけますように。(^^)

HUDELOT NOELLAT CLOS DE VOUGEOT 1991 今日は念願のトリュフのパスタを頂きに☻ そこに知人のシニアWEより飲みにいこうよとの連絡があり現地集合でお店へ。 行ってビックリ、こちらのワインが… 湿気を帯びた腐葉土の匂い、煮詰めた濃厚なフルーツジャム、シナモンやチョコレート、タバコ？っぽい風味も感じられるアッシュなイメージ♪ 良い経験をさせて頂きました。 お料理は、季節の気まぐれサラダ、牛の赤身肉、焼き色のグラデーションが最高！ そして念願のトリュフのパスタ☺︎ とっても美味しく頂きました(*^^*) ＠R

梅、プラムなどの香り。枯れた木の枝などの落ち着いた香りが後を追う。完成度の非常に高いワイン。