Albert Mann Pinot Blanc Auxerrois
アルベール・マン ピノ・ブラン オーセロワ

アルザスの名手、Domaine Albert Mannのピノブラン・オーセロワ。桃や洋梨のようなふくよかな香りやりんご。シトラス系の爽やかな香りににはちみつやコショウのニュアンスも。 ピノブラン30%オーセロワ70%。アルコール13%

個人的にリースリングのイメージの強いアルザスですが、今日はピノ・ブランとオーセロワ。 香りからは、軽い白かと思っていたら、なかなか飲みごたえのある１本です。

月島オイスターバーにて☆

ワイン繋がりで仲良くなった方のお店へ⭐ ドイツのピノブラン。果実の甘味がほんのり♥トマトのファルシの酸味とあって美味しかった！

飲み過ぎて写真撮り忘れた^_^。コスパ高いお店でした。ワインも飲みやすい。満足なランチでした。また来よう。

鶴橋 エノテカ アルキミスタさんの続きです。後半４品とワインはアルザスですか？ こちらはほんのり甘みを感じるタイプ ほんとにお料理とマッチしてました！ 徳島の鮑が出てきて 徳島に居てるけどこんな大きい鮑食べたことないわ〜！ うちとこ、小さいナガレコしか〜(^^;; 徳島の吉野鶏って、そんな鶏居てるんやー！？ 言いながら しっとりして美味しかった鶏も このワインとピッタリでした( ´ ▽ ` )ﾉ コチも美味しかったし デザートも大満足のボリューム♡ 今回も美味しいお料理ありがとうございました！ 季節ごとに行けたらいいなぁ。。。

今回はアルザス。 ということで、チーズは マンステール。 オーセロワ、なかなか美味しいです。

今 お気に入りのワイン アルベールマンは フランスアルザスの 生産者。 美味しいです。 最後の写真は 出待ちの アルキミスタの ワイン達。

エノテカ・アルキミスタにて。

AOCアルザス ピノブラン、オーセロワ ミネラル感がある。 美味しい。

ほんのり甘みがあり、美味しい白。自分的にもっとドライが好みなのですが・・。

生ガキを食べるため、シャブリを飲もうと決めていたが、いざメニューを見ると、ピノ・ブランも良いなと思い、こちらをオーダー。 あまり冷えていなかった為か、アプリコットを感じ、スッキリというより、味がしっかりしている。 その為か、生ガキを食べた直後の一口は少し生臭さはあったが、段々と馴染んでくる感じが至福だった。

昨日、珍しく外食。浅草橋のアルザス料理店ジョンティでのワイン。おいしくいただきました。

昨日は浅草橋のジョンティでアルザス研究会。お料理の写真はこれだけ…ワインも1本目しかない(｡-_-｡) でも！このお店リーズナブルで美味しくて大変気に入りました〜 また行きたい❤︎

今日は娘の一歳の誕生日を記録に残すために子供写真館で撮影してきました。その帰り道にイタリアンでランチしてきました。アルザスのピノグランを使った白ワインであっさりした美味しいワインでした。

浅草橋「ジョンティ」にて。まずはピノブランを。控えめな香りではあるが、フルーティーなのにすっきり辛いのが嬉しい。

ミネラルたっぷり。

アルザスのピノグリ

@home １本目。明日まではもたないなぁ。

『居酒屋アルザスにて』 本日久々の早番ってなわけで、さっさと帰宅し、いそいそと夕飯をこしらえました。今日は夕方から無性に生姜焼きやら煮浸しが食べたかったので、あまり時間をかけずに、サクサクっと5品作りました。 そんな今夜のメニューは... ・豚肉の生姜焼き ・鶏肉のグリルオクラ柚子胡椒ソース添え ・かぶの葉の味噌炒め ・茄子とししとうの煮浸し ・アボカドの明太マヨネーズ和え です。わりと和食寄り...というか居酒屋風なメニューになってしまいました。 そして今夜はフランスはアルザスのドメーヌ・アルベール・マンさんところの"アルザス・ピノ・ブラン・オーセロワ"をキリキリキリッと開けようと思います(スクリューキャップの擬音)。 まずは香りを...フワーッと果実系の香りがしてきます。そして綿飴のような香りもうっすらしてきます。それでは一口...優しい果実系の味が口に広がります。でも甘ったるさは感じません。後味にくる舌にピリッと感じる酸味と、ほんのりと漂う塩気がキリッと引き締めている感じかもです。 そして、醤油ベースや味噌なんかとの相性もなかなか良いです！ ドイツのワインに近いんだけど、どこか優しげな味わいが魅力かなぁと思ったりするのです。