Aubert UV SL Vineyard Pinot Noir
オベール UV SL ヴィンヤード ピノ・ノワール

タカムラワインでグラス試飲。カリフォルニア、ソノマ郡のオーベールです。単一畑UV-SLのピノ・ノワールです。あんまり情報は公開されてないみたいですが、シンプルなラベルが期待をそそります。早速飲んでいきます。 色は濃い目。発色が鮮やかで濃い果実味の予感。香りもしっかり熟したプルーンやレーズン。樽やタバコ、インク、茎の重厚な香り。磯の香りがあるのが特徴かな。果実味全体が甘くて特徴的な仕上がり。 味も濃い果実味に強い渋味。開いてはいるんだろうけどどうしても飲みにくい印象があるかな。酸は控えめ。香りは甘めだったけど味にはけっこう複雑なものがある。流行に逆行してるところがあるけど嫌いじゃないです。同時期に飲んだタンタラに比べて外向的な仕上がりになっている。

モン・ドールの残りに合わせてカリピノ。白、軽めの赤が合うとされているようですが問題なし！ 飲む１時間前にデキャンティング。私は若いワインはデキャンタ使う派です。と言いつつ、普段は面倒なんでしませんが…(￣▽￣;) しかし、オーベール… ホントに美味い♥ シャルドネの評価がスゴすぎてピノが霞みがちですが、ピノもいい✨✨

ブルゴーニュ品種の名手オーベールのピノ、ソノマゴースト、UV-SL畑。 パワフルな味わい、alcohol15.2%からもその凝縮感が推察されるが、シルキーな飲みやすさがある。 飲み疲れをしない果実み爆弾！ 濃い系ワインの心地良さに溺れる感じ。