Azumino Winery Merlot 樽熟成
アズミノ・ワイナリー メルロ

ブリしゃぶとメルロー。 脂の乗ったブリには、あまり重くない赤が合うのかも。

ステンレス？

安曇野ワイナリーのメルロー樽熟成。 色は濃いルビー、エッジは薄目。 香りは果実よりもミルクの様な甘い香りが強く、日本ワイン特有の漬物っぽいのも少々。 アタックは優しい。口に含んで直ぐにコクを感じれるほどバランスが素晴らしい。樽感少なめ、重み無し、余韻短めだけどシッカリ美味い。 特徴少ないけど美味しい日本ワインって感じ。 抜栓直後の他に4日目も頂いたけど、ミルク系の円やかな香りは消え、果実の香りが残った感じ。 味も同じく円やかさが減って果実味とタンニンが増えた。実際はバランスが偏っただけなんだろうけど嫌いじゃない、っていうかこれはこれで好き。

秋晴れの日曜日、私の日進市の実家でBBQ(ˊo̴̶̷̤⌄o̴̶̷̤ˋ) 母が先日行った、安曇野のワイナリーでメルローを用意してくれた。 樽13ヶ月熟成、やっぱり違う！ 2日前に開けた、イタリアのメルローとは、明らかに違う。 開けた瞬間に、ぶどうの良い香り。そして、辛口でもきつい酸味もない。 スモーキーな後味が、メルローの甘さとちょうど良いバランスをとってる！ ミスジのお肉の油を、スーッと流してお肉の甘みも引き出す感じ？でした。 良いお肉には、良いワイン♡ うんうん、これもバランスですね（笑） あっ、意外とおでんにもいけますよ(*≧艸≦)

前回より美味しく感じました。 香りはバツグン！

メルローはやっぱり香りがいい！

あまり飲んだことのない国産メルロー。チョコやバニラのような甘い香りが立つ。 飲み口よし！

香りは樽が効いてて好みな感じ♪ 果実味は強くないけど、程よいレベル。タンニンを微かに感じながら、少しずつ味わうのが良いかと(^^) 合わせたお料理は、牛タンの赤ワイン煮込みと、白レバーパテ。なかなかのマリアージュでした♪

香りのボリュームあり。味わいはミディアムボディでバランス良し。エレガント系かな？国産メルロー3000円台。思ったより美味しかったー

香りがとってもいい感じ☆樽熟♪

安曇野ワイナリー〜メルロー樽熟成2013 樽、黒い果実の香り、口に含んだ最初の印象はタバコやムスクと言った香りが強い 色はガーネット

6月に安曇野ワイナリーを訪れた時に購入しました。穏やかなタンニンで、バランスの良いワインです。

ラベルがきれい。あまり強い印象が残らなかった。

長野のメルロー✨ 確かに茎っぽい感じはするけれど、時間とともに果実味が出て来て美味しかった(*^^*) 普段あまり日本のワインは飲まないけれど、日本のワインもけっこう素敵だなと(^^) もっと野暮ったい印象を持ってました(>_<) ごめんなさい(>_<)

長野ワインフェスで気になったもの

本日の一本。 安曇野ワイナリー メルロー 樽熟成 2012。 今日も皆様お疲れさまでした。 万年肩凝りですが、今日は石のようでガチガチです(>_<) ワイン飲んだらほぐれるかしら〜(^^;; 長野産のメルローをフレンチオーク樽で12ヶ月熟成させたとのこと。 樽熟成ぽいスモーキーさが前面に出てます。チェリーやプラム。タンニン程よく。うん、なかなか美味しいです。 買ったら3000円だそうです。