安曇野ワイナリーのメルロー樽熟成。 色は濃いルビー、エッジは薄目。 香りは果実よりもミルクの様な甘い香りが強く、日本ワイン特有の漬物っぽいのも少々。 アタックは優しい。口に含んで直ぐにコクを感じれるほどバランスが素晴らしい。樽感少なめ、重み無し、余韻短めだけどシッカリ美味い。 特徴少ないけど美味しい日本ワインって感じ。 抜栓直後の他に4日目も頂いたけど、ミルク系の円やかな香りは消え、果実の香りが残った感じ。 味も同じく円やかさが減って果実味とタンニンが増えた。実際はバランスが偏っただけなんだろうけど嫌いじゃない、っていうかこれはこれで好き。

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