Babylon's Peak Chenin Blanc
バビロンズ・ピーク シュナン・ブラン

ワイン会@天王洲タワーマンション

南アフリカ シュナンブラン

初の南アフリカのシュナン・ブラン。グリーンは入ってるけどほぼ無色透明。シュナン・ブランのようなカリンの香りは無く、トロピカルな香りがします。言うなれば酸味の穏やかなソーヴィニヨンブラン。すいすい呑めて美味しいです。

ほとんど飲んだ事ないシュナン・ブラン‼︎ 南アフリカ、バビロンズ・ピークの15シュナン・ブラン 南アのシュナン・ブランは人生で二度目(^^) シュナン・ブラン自体も片手で足りるくらい。 このバビロンズ・ピークは初体験。 成城石井で購入。 ４駆でないと行けない様な舗装もされてない道を走った奥地にバビロンズピークはあるそうです！ バビロンズピークは最近良質なワインを生産しているスワートランド地区にあり、バッソンファミリーが1919年から4世代に渡って経営しているワイナリー。 バビロンズピークという名前はこのファームの裏手にある「バビロン」と呼ばれる有名な花崗岩の岩山から名付けらました。 バビロンズピークはこのスワートランド地区の中でも最も標高の高い所にあるワイナリーの一つで、海抜約７００ｍの所にあるそうです。 バッソン家族曰く「小さなブティックワイナリーであることは、ベストなブドウとベストなワインを選別することが出来る。」 バビロンズピークでは全てのブドウは丁寧に手摘みされ伝統的なオープンタンクで発酵されます。発酵後はフレンチオークやアメリカンオークで最低12ヶ月熟成。 「３５年のブッシュヴァインの古木から収穫量たったの５トン/ha。さらにフリーランジュースのみを使用。これほど贅沢に作っているシュナンブランは、南ア国内を探してもそうはない。これでセカンドなんだからやっぱり農家のワインは凄い！」 との事でした(^^) 少し緑がかった薄い黄色。パイナップルやトロピカルフルーツ、柑橘系のフルーツ、ミントの清涼感のある香り。割と厚めの果実味と爽やかな酸。後足は果実味と若干の苦味。 氷が溶けた後のマタドールを飲んでいるよう(^^) ちょっと違うかな(￣▽￣;;;

香りも甘みもしっかりありました

たぶん初めて飲むシュナンブランの単一 あまり期待せず飲んだけど、結構好き。 特徴がない中で、控えめなフルーツの香りがします。

裏ラベルに、パッションフルーツ、グアバの香り。って、書いてあったけど、口に含むと、その通り(笑) 甘味あるけど、スッキリしてる。これだけで、するする飲めてしまうけど、今日は、食事と。