Balter Sauvignon Vallagarina
バルテール ソーヴィニヨン ヴァッラガリーナ

4月と言うのに北陸では雪が降った寒い夜、おでん屋で誕生日祝い。友人のイタリアワインインポーターが輸入してるソーヴィニオンブラン。イタリアのソーヴィニオンブラン、珍しい？。日頃白飲まないのでとんとわかりませんが。

Sauvignon Blanc 100% 爽やかな果実にハーブ香が広がります。 ２品目 「アスパラづくし」に合わせてもらいました。 左はアスパラのドリンク？ ほろ苦さもあるが、新鮮なアスパラであり、みずみずしさも感じる。 右はアスパラのキッシュ。中には炒めたタマネギが入ってます。 タマネギの甘さとアスパラのほろ苦さがマッチしてます。