Bellingham The Bernard Series Basket Press Syrah
ベリンガム ザ・ベルナール・シリーズ バスケット・プレス シラー

【ヘキサゴンプロジェクト、新春 南アフリカ その27】 オール南アの女子会の赤はピノ、カベソーの順に決まり、最後はピノタージュとシラーで迷った末、以前メーカーズディナーで飲んで気に入って買ってあったシラーを持参。 シラーズではなくシラーと表記されているので、豪州よりローヌスタイルなのでしょうが、ローヌよりは果実味しっかり、でも重たくないのは綺麗な酸のおかげかな？ ちゃんと黒胡椒や生肉っぽさもあり、シラーらしい。

まだ白ワインも待機しているけど、トリッパに合わせてシラーを先に。フルーティで若々しい飲みやすいシラー。南アフリカワイン会。

ベリンガム バーナード バスケットプレス シラーの追加情報 お料理の写真は、カノンコップから来日していた女性に、南アのお料理について質問したら教えてくれた、Bobotieという家庭料理。 家で南アワインを飲むときに是非作ってみたい一品。

ヘキサゴンプロジェクト、天高く 南アフリカ:その5 南アから2つの生産者を迎えてのワイン会 ベリンガム バーナード バスケットプレス シラー 2014 こちらはシラーなので、旧世界スタイル 同じ地中海性気候で配合も同様なコート・ロティとブラインドで飲み比べしました こちらは果実味豊か❗️ 開栓直後は還元臭があったのかスモーキーに感じましたが、時間が経ち、グラスを回していると、どんどん開く、開く‼︎ 黒胡椒のニュアンスは少なく、むしろユーカリのような清涼感のある香りも やや樹脂っぽい厚みもあり My best Syrah！かもႺტ◕‿◕ტჂ ※グラスの写真が間違ってました(๏o๏;) これはカノンコップ ピノタージュ 06のもの

南アフリカのシラー。こちらはヴィオニエが2%入ったローヌブレンド。