Benito Escudero Rosado
ベニート・エスクデロ ロサド

産地:スペイン リオハ ロゼ カヴァ

23時からの夕飯はとりあえず八十郎。料理重いけど遅くまでやってるので…。 とってもいちご。

ワイン展の後のロゼ泡

BENITO ESCUDERO ROSADO CAVA 明るいチェリーピンク。きめ細かな泡が立ち昇り、持続する。 中程度の粘性。熟した赤いベリーの香り。 優しい口当たり。熟したイチゴ、ラズベリーなど赤いベリー系の果実の風味が強く、ストレートにつたわってくる。糖度が高め。 cavaのロザート初体験！ 24ヶ月熟成による良さが出ている。 生の赤系果実のニュアンスが主なのだが、「フレッシュフルーティー」というよりは、少し落ち着いた感じがする。持続性のある細かな泡、丸みのあるアタック、優しい口当たり、生き生きとして素直な赤系果実の融合が素晴らしいです。