Berthenet Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs
ベルトネ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン

旨味と上品な酸味、爽やかな果実味と味わえるクレマン。上品な味わいなので和食とも高相性。新春の寿司とともに。

かるーい。

お酒コーナーの角打ち的なところで。

シャンパーニュのような華やかな香りときめ細かい泡。。。 美味しい！！

ワイン輸入元のいろはわいんの寺田社長を囲んでのワインサロン 2杯目はコート・シャロネーズ、モンタニーの生産者によるブラン・ド・ブラン 本来はアリゴテが20%ブレンドされたものを販売しているそうですが、蔵元で品切れたため、同じ価格で上級キュベのシャルドネ100%が入ってきたのだとか ふくよかな果実味が特徴の2012年のミレジメ 黄色味の強めな液体はマコネっぽいかな 酸がきれいでミネラル感があり、泡も細かくしっかり あまりに美味しくお手頃なのでお買い上げ！（注文）

「ベルトネ／クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン (NV)」 品種は白葡萄のみで、シャルドネ(80%)、アリゴテ(20%)。 パイナップル、石の香り、ミネラル香、ヨーグルト。アタックは、優しい柑橘類の香り、酸味はやや強め。アフターは微かな渋苦味と、レモンの様なフレーバーが広がります。後味はキリッとした辛口です。 泡の立ち方は、もう少し持続性が欲しい感じもしますが、全体的にバランスが良く、ミネラル感もあるので、そんなに悪くはないです。 ヤングコーンのグリル、ピクルス、らっきょう漬け、インゲンの生姜醤油などと一緒に頂きました♪

チーズをかじりたくなる。

泡立ち細かく、後味サッパリ。 粘くなくて良い感じ♪

Berthenet crémant de Bourgogne BRUT Blanc de Blanc 硬い桃と柑橘系の香り。 泡は細かく持続する。