味わい |
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香り |
ワイン名 | Billecart Salmon Brut Rosé |
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生産地 | France > Champagne |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ), Pinot Noir (ピノ・ノワール), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ) |
スタイル | Sparkling wine(Rose) |
2017/03/24
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / レストラン)
3200VNDと日本のまともなショップで買うのと変わらない値段。安定の旨さ
2017/03/13
あまり飲まないロゼシャンパン。10%ピノムニエ(ヴァレ ド ラ マレル)40%ピノノワール(モンターニュ ド ランス)50%シャルドネ(コート デ ブラン) 各々地区から代表的な品種を取り寄せ贅沢に使えるのは、ネゴシアンマニピュランならでは。少し酸が引っかかるけど美味しい。値段ほどではないかも。シャルドネ多めか。
2017/02/07
予想外に多忙だった月曜日。そう言う時はシャンパーニュに身を委ねる事に。 私の定番ロゼ・シャンパンの一つ、ビルカール・サルモン・ブリュット・ロゼを。200年以上続く名門メゾンで、セパージュはシャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ10%。 オレンジ掛かったサーモンピンク。アプリコットの酸味とイエローネクタリンの甘みに、チェリーやラズベリー風味が後味を追う様に消えて行きます。骨格もきちんと形成され、コク、苦味、旨味と全てのコンポーネンツが見事に調和されたロゼ。こう言うフィネスに癒されてしまうのです。 生産量が多いにも関わらずこの品質と安定感は、素晴らしいの一言。
2017/01/13
900ポスト目はこちらになりました。
2017/01/02
街の灯と泡
2016/12/31
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)
大晦日のスペシャルなシャンパーニュ
2016/12/08
美味しいけどちょっとふくよか過ぎたかなぁ。 昔はこういう可愛らしい味わい好きだったけど。。 でも安定してるから好き!
2016/09/04
マグナム
2016/07/29
価格:13,000円(ボトル / ショップ)
ビルカール・サルモンのロゴは古代のケルトの組紐紋をベースにデザインされており、「B」と「S」のイニシャルが織り込まれていると同時に、曲線と角、柔軟さと堅固さを葡萄の実、蔓、房、花柄に重ね合わせて洗練された形に表現されています。 家族経営であり続ける事、それが、ビルカール・サルモンがまさに、かけがえのない、人をひきつけてやまない、個性あるメゾンである事の証明なのです。 豚の尻尾だと思っておりましたが、違ったようです。 イチゴ、スパイス、ナッツの香り。 香りが華やか。 色合い的にも場を明るくする一本。
2016/07/21
まだ日本に入っていない、パリの人気店にはどこでもおいてあるシャンパンらしい✨ 遊んだ人と誕生日が偶然同じで二人でお祝いしました☆シェフはヤニックアレノ、ただ和牛は霜降りすぎて重たかった。
2016/06/25
ロゼあまり好きじゃないんだけどうまー
2016/06/01
ひと安心です BILLECART-SALMON BRUT ROSE お昼につづいて、またロゼ 安心して購入できる確かな品質。 チャーミングでフルーティでエレガントでビューティフル 就活の娘 内定ひとつゲット 妻と二人でささやかにお祝い
2016/05/23
友人宅でピクニックをしました。 自家製野菜食べ放題でした( ^ω^ )
2016/04/24
お疲れ様会の後ホテルに戻ってアワアワの時間♪ このロゼはやはり美味しい!自信を持ってオススメできるお気に入りの1本です⭐ 飲みきった後お風呂に入って酔いが回りすぎそのままスイッチOFFでバタンでした(^^;
2016/04/18
レースのような繊細な泡が綺麗で、しばらくグラスを揺らして楽しみました。優しく上品。
2016/04/03
変わらぬ美味しさ。最愛のシャンパーニュ。 単独でも楽しめるだろうが、食事、特にコースの前半との相性もバツグン。
2015/12/25
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
クリスマスは奮発。
2015/12/25
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
やっぱり美味しい、バランスの取れたロゼ
2015/12/24
買ってからだいぶ時間が経って(2〜3年)いるせいかフレッシュな時とは風味がだいぶ違う感じ。 ビルカールサルモンロゼはフレッシュな方が好み。
2015/12/12
焼肉屋さんでワイン会。忘備録。
2015/12/04
ロゼのシャンパン チビ幼稚園時代のお友達とママ友たちと忘年会 みんな大きくなった!
2015/11/19
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)
淡くオレンジがかったサーモンピンク。 個人的には好きなロゼ色。 今日の気分ではなかったけど、エレガントなスタイルでフェミニンに仕上がっています。 CH50% PN40% PM10%
2015/10/16
週末の泡。 ビルカール サルモンのロゼ。 石灰のドライな香り。 優しい果実みが心地好い♪ 明日は激飲みしそうなので、今日は押さえ目にしておこう!
2015/10/08
ロゼ! 参加した女性がみんなこれがベスト♡と言うくらい女子受けしてました 40シャルドネ、30ピノノワール、30ピノムニエ ドザージュは9g/lで3年熟成。そう言えばタンクはステンレスでした。 だからクリアな感じなのかも。 ピンクグレープフルーツに蜜のような香り。 朝食とディナーの後に飲めるシャンパンを作ろうとしてできたものだそうです。
2015/09/06
ブルガリにて(*^^*)
2015/09/05
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
さすがの美味しさ。 ホールフーズのワインセール $80より30%オフ。
2015/08/28
辛口 重ためロゼ キリっとスッキリで美味しい
2015/08/16
ビルカールサルモン。大好きなシャンパンです。新嘉坡のbarにて。
2015/08/15
アフター宝塚…アンダーズでアフタヌーンシャン @虎ノ門ヒルズ アンダーズ東京
2015/07/25
酸が高いのが気になるけど、夏の暑さにはちょうどいい感じ(^_-)