Bouchard Père & Fils Bourgogne Coteaux des Moines Rèserve Rouge
ブシャール・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ コトー・デ・モワンヌ レゼルヴ ルージュ

2014

H君とブルゴーニュ行ってきました。ブシャールで、テイスティングしたので、載せとこう( ´ ▽ ` )ﾉ まずブルゴーニュでは、テイスティングは赤から始めるらしい。まず、赤のスタンダードなものから。10ユーロくらいらしいけど、これが、美味いと思ってもらえないと、次のランク買ってもらえないから、大事なものらしい。後味にバラのかおり。でも かいでも、香りが取れない。

着物のお姉さんと行きつけのフレンチでディナー。祇園祭の宵山で超混雑した人並みを抜け、美味しいごちそうと美味しいワインにありつきました。 ビンテージが若いので抜栓後はピリピリする酸味がありましたが、30分ほどで大人しくなり、あとは若干のジャジャ馬感も残りながら美味しくいただきました。肉、野菜、魚介問わず合わせやすいユーティリティープレイヤーです。

まっすぐなブルゴーニュ。基準にして、他との比較に！

香りは弱いが、酸味は上品で飲みやすい。ピノらしい

今までは家ではボルドー、ローヌ、イタリア、チリて感じで色濃い系ばかり飲んでましたが、本日ブルゴーニュグラス新調＆ピノ・ノワールデビュー！ あー 旨い！旨味成分の凝縮感？！出汁っぽさ？ 芳香？ たまらんねー 新しい幸せの扉オープンだわー♪

どうも体調が優れませんが、そんな時はブルピノ（本当は休肝日にするべきだと言うことはよ～く知ってます…アタマでは）。 明るいルビー色。 フルーティーで軽やかな香り。 程よいタンニンの渋さも加わって野苺を連想させます。 青椒肉絲と高菜ご飯と。 週末は娘をスキーデビューさせるべくお出かけしてきます。 こちらも5年ぶり…果たして滑れるかな？ もちろん、ワイン持参の予定。 何、持って行くか…

果実の香りがしっかりと、渋み、タンニンのバランスがちょうど良く飲みやすい(*^^*)

伊勢丹で見立ててもらったワインその1 以前に飲んだワインと同じ作り手のということでオススメされて選びました。 3000円 抜栓後、赤系のベリーの香りで期待！ 酸味が少し強いかなー。 黒系ベリーの香りもする。 あとなんだかわからない系の香りもあり。 思ったよりさっぱりしてる。 複雑な香りだともっとシンプルでもいいなと思うけど、シンプルだともう少し深みがあってもいいのにと思ってしまいます。 まだ自分の好みがわかってないのかなー。 一瞬、いちごの香りがしたような。。 いちごだとさちのかいちごが一番好きです。 合わせたお料理は、長州地鶏の塩麹漬けと野菜のオーブン焼き、白カビサラミ、カマンベール、あとチーズ2種。 うーーーん。。。 体調が良くないから感度が悪かったのかなー。どうしても飲みたくなってちょっと無理しては開けましたが。。。 確かに酸味のことは言うの忘れていたな。。重めがいいということも。 赤ワイン沼深すぎます。。。 明日も飲んでみます♪

うーん、ブルゴーニュルージュだけど美味い。香りが華やか。

ブルゴーニュのブシャール社が5つの村のブドウをブレンドしたピノ 確かにいろんな味がする（笑）

ブシャール ブルゴーニュ コトー ド モワンヌ

竹ちゃんのお店のプレオープン。 vinicaオフ会前夜祭です！ 大きなグラスがいい♪ ＠北新地 ボラ〜チョ

ボラーチョのプレオープンでいただいたワイン。 大きいグラスでいただくブルゴーニュは美味しい！

にこにこで飲んだこのこ(^ー^)