Brezo de Grégory Pérez Blanco
ブレソ・デ・グレゴリー・ペレス ブランコ

スペインの白、柑橘系で酸味あり青リンゴの香り。

スペイン、グレゴリー・ペレスのブレソ。 ボルドー生まれのフランス人が作るナチュール。 柑橘系のニュアンスに綺麗な酸。 ナチュールっぽさはほぼないが、万人に好かれるワインだと思う。 海鮮やビネガーが効いたものなんかにはすごく相性良さそうです。

スペインの新星とも言うべき若き醸造家 グレゴリー・ペレス氏。 理想の地を求め、たどり着いたのはカスティーリャ・イ・リオン地方のビエルソ区。 土着品種や絶滅危惧品種に着目し、牛で畑を耕作しています。 名前のメンゴーバはメンシア種、ゴデーリョ種、ドナ・ブランカ（バレンシアナ）種の先頭の言葉を合わせた造語です。 試飲会。 酸味しっかり。 青リンゴの香り。 ミネラル感もある。

イワシ祭り。