Bruno Rocca Barbera d'Asti
ブルーノ・ロッカ バルベーラ・ダスティ

ここのワイナリーの娘さんは美人で素敵な方です、樽の利かせ方がもう、、

自宅

注いだ時にはくすんだ色に不安がよぎりましたが、口に含んだ瞬間まろやかな舌触り、美味しくいただきました｡

こちらのバルベーラは2012。エリオ アルターレよりはこなれてるかな。

ワインバーにて①

バルベーラ ダスティ 心地よい酸 引き締まった果実味にミント、コーヒーのニュアンス 細マッチョのイケメンなワイン 良質～(^^)

2011 バルベーラ・ダスティ ブルーノ・ロッカ バルベーラ大好きです‼︎‼︎ このワインも素晴らしい‼︎ プラムっぽい甘い香りに黒いベリー系の香りが加わりゴージャス感あふれるフルーツと、甘い金属の塊を味わっているようなミネラル感。抜栓、即全開の、このメリハリの効いた存在感が、やっぱり素晴らしい‼︎‼︎‼︎ 甘酸苦のバランスも取れ、余韻も途轍もなく長く、購入価格はアンダー3000円と、コストパフォーマンスも、まったく信じられないレベルです。このワインを、実際に飲んでみて気に入らない人がいるとは到底思えません。想像出来ない。いや、ホントあり得ないです。スミマセン、ちょっと興奮し過ぎてしまいました。

大好きなブルーノロッカのバルベーラダスティ09。 あまり得意じゃないバルベーラもブルーノロッカが作るととても上品。 果実味がとけこんでいてエレガントに。 飲み頃ですね！

文句無しにおいしい！

ラバヤ ディ ブルノロッカ/バルベーラダスティ/北伊ピエモンテ:クーネオ県 バルバレスコ/バルベーラ100%/ワイナリーの歴史は浅く30年くらいだがバルバレスコを代表する造り手になっている。36ヶ月以上熟成。だが造り手はバリック香や風味がつくのは苦手。バリックに関しては酸素をある程度供給しながら 発酵熟成させることがだけが重要と考える。乾燥させたバリックは香もタンニンも控えめ。