Ca' del Bosco Carmenero
カ・デル・ボスコ カルメネーロ

@APRO しのぶちゃんからのBirthday present

その昔、北イタリアで長いことカベルネフランと思われていた品種が、実はカルメネーレであることが発覚し、イタリアワイン法の規定でロンバルディア州のカルメネーレは、VDTに格下げされました。 フランス品種のカベルネフラン（羊）の皮を被った、位が低いカルメネーレ（狼）、それがラベルの意味です。熟成は3年以上乾燥させたオーク材を使った小樽で、18ヵ月間、さらに瓶内で63ヵ月！！で出荷、狼どころか、どこぞの金持ちのポメラニアンなみの待遇です。 ルビーレッド色、熟れた果実やブルーベリージャム、青ピーマンも連想させます、凝縮感のある複雑でパワフルな香り、標高の高いところで造られるメルローのようなピュアな透明感は、その昔、みんなが騙された羊の名残でしょうか？

イタリアでもカルメネーレ？カルムネール？造ってるの知らなかった。少量らしいけど。 料理は全体的にあっさり目だったのに、ワインは白、赤共に濃いのチョイスしちゃったかなぁ〜。 結果、泡〜赤までカ デル ボスコになりました（笑） ごちそうさまでした♪ @麻布 アルポルト

フランチャコルタで有名なカデルボスコのカルメネーロ。2003年。 開けたては、ガッチガチに固かったけど、デカンタージュして、少し置いたら… 本当に、ヤバいくらいエレガントな香りに包まれて、うっとりしてしまった。 とんでもないワインだ。