Caney Koshu Iwaimura Kawakubo
キャネー コウシュウ イワイムラ カワクボ

金井醸造場 甲州2016

久々飲む甲州がこれでいいのかと思いつつ。相変わらずのキャネイっぷり。好き嫌い大きく分かれる味。

日本版大人のポカリスエット的な

ワインを色々飲んだあとに、はしごでワイン友達にお呼ばれして、光が丘の方でバーベキューにも。 こちらは金井さんのキャネーコウシュウ2009 金井さんのバックヴィンテージ持ってらっしゃる方なんて、まぁいらっしゃいませんよね。 ありがたやありがたや。

最初すっきり感あるなーと思ったら急にバナナっぽさが出てきて。変化多い。特有の酵母っぽさあり。

甲州 ステキでした。

今年3回めの出会い

@uguisu

山梨ビオワインの会で♪

おいしい！角が取れている感じ。軽やかながら、厚みもあり。 一昨年飲んだ時とはだいぶ印象変わりました。

びっくりした。 薄ーい。レモン水みたい。な、印象。 ただ、奥にある何か。 舌先が、勝手に、旨味を探すようなワイン。 昆布つけただけの、火入していない、出汁みたいな。 日本人て、凄いなぁ。 作った人も、この良さが分かる人も。 友人は、白米に合いそうだと。 湯豆腐？奴？ 料理人に、合うものを、聞いてみたい。

こんな甲州があるのかって驚きました！ やっぱり品種で判断しちゃダメですね。 水みたいにスイスイ飲めるのいいです

金井さんの甲州2012☆ 果実味と旨味、酸味にやや還元臭。 美味しい♫

今は無き野嵯和でワイン会。ビオチームと一緒に。このラベルは読めないかな。

金井さんの甲州やっぱり面白い…♪

キャネー甲州祝村川窪2011 若干濁りの入った薄ピンク。 梨、桃、蜂蜜、白い花。 濃縮されているけど、スッと身体に染み渡る柔らかい果実味。 とても優しいワインです。

非常に良くできた甲州。燻したようなスモーキーな香りからは想像できないような味わい

金井さんの甲州はやはり独特の金井流がある。 それでいてしっかりと甲州している。 今日はホワイトアスパラと。

金井くん キャネイ甲州2012 素晴らしい！

熟成日本ワインを飲む4 金井さんの甲州で2006のヴィンテージは初めて。ちょっと嬉しかった。飲めて。 行きつくところ…セラーが欲しい。ということになってしまう。。。のよね。

ゆたかさん@ボナペティ 西沢さんからのブラインド。 ほんのり薄い白っぽいイエロー。 香りはりんご、ミント？なんだかさっぱりわからない。 飲んでみても、ほんのりすっぱ甘い、正体不明。薄いけど奥行きあって、キチンとしてる。なんとなく糠のニュアンス。 甲州か〜あぁならば、金井くんのワインだ！ で、大正解！ 久しぶりにブラインド当たりました〜*\(^o^)/*

甲州の概念が変わる1本。凄すぎる！

さすが金井さん

この日飲んだものは2011。 飲み過ぎです。

今夜はスーパームーン。 ということで、ワインを少々。 ずっと飲みたかったワイナリーのワインに出会えた。

過去飲み

優しい

薄い！

自然派で有名な金井さんのワイン。この出汁系な感じがたまらんです。なかなか手に入りづらいのが残念。

優しく綺麗な作りのビオ。