Capato Sangiovese
カパート サンジョヴェーゼ

フレッシュなサンジョベーゼ。 フレッシュすぎるなー。。。 そして久しぶりにコルクを折った。(´□`; 300円のソムリエナイフは差し込みが太く使いにくい。

たて続けにサンジョベーゼ。やはりのみやすく、すっきりしてます。たまたまですがオリがすごかった。

透明感あるサンジョベーゼ。ルビーの色がとても鮮やか。小豆島のオリーブと一緒に。

ｶﾊﾟｰﾄとは古い動詞のｶﾊﾟｰﾚに 由来するそうで「選ばれた」 「摘まれた」という意味とのこと。 難しいことはさて置き、 酸味の効いたサンジョベーゼ☆ なぜか発砲感があり、余韻は長くはないが、 口の中で転がすと、渋みが増すので 一気の流し込んだ方がいいかもです!? あと、澱が沢山！

ショウガな香りがする 澱がすごいな(^^;; びびびびび微発泡してる？ サンジョさんです。

ソムリエ試験に向けて、最後のブラインドテイスティング大会。ブルピノ、ボルドーメルロー、サンジョベーゼ、ネッビオーロ、カベフラの5つをチョイスしブラインド。 こいつはサンジョベーゼ。特徴は、、、酸味がシャープなこと。あとは思いつきません！笑 酸味があってパッとしなかったらサンジョベーゼですかね。 ちなみに僕はソムリエ試験とかは受けませんが、受験生のみなさま頑張ってください！！

ほっとひといき。

ミレー展を観に行っての、サンジョベーゼ。ボロネーゼとよく合う1本。モネも好きだけど、ミレーも好きです。

軽めミディアムボディ。イタリアワインっぽい果実味。3杯目以降は少し苦くなった。

今夜はベランダのプランターで育ったバジルとローズマリーを消費すべく、カプレーゼもどきサラダとポークのバルサミコ風味ソテー 酸味繋がりにしたかったので、ワインはサンジョベーゼ(^^)