Casale del Giglio Antinoo Bianco
カザーレ・デル・ジリオ アンティノー ビアンコ

ややミネラルも感じる爽やかな白。

3番目は、イタリアの白。。 前回の変態ワインの後なので ちょっとインパクトが弱め… うっすらの黄緑色で、 ほのかなリンゴと白い花の香り。 これも極々弱め。。 口に含むと、ミネラル感たっぷり！ シャープだが、程よい酸… サラサラして、少し水っぽい。。 余韻をフラットに してくれるような感覚… 次に、赤ワインがくることを 想定してのチョイスでしょうか。。

クセのあるラツィオのワイン。 ヴィオニエなのに、ソーヴィニヨン・ブランのような草原のニュアンス。

ヴィオニエ主体、ラッツィオの白。 料理はメカジキとあきあみ海老のズッパ。 芳醇な果実み、穏やかな酸味、ふくよかな味わい。

アンティノー 2011 カザーレ デルジリオ イタリア ラツィオから、ヴィオニエハンターシリーズ第三弾。 ヴィオニエ２にシャルドネ１のブレンド。香りは慎ましやかな樽香を伴うシャルドネですが、口に含んで感じるこの甘みは、シャルドネではなくヴィオニエそのもの。これはいい！ 14度で保管して、そのまま抜栓しました。

若干の酸味が気になるものの、コクがあり、好きなタイプ。