Cascina Castlet Barbera d'Asti
カッシーナ・カストレット バルベラ・ダスティ

バルベーラ祭り！:その6 2013 カッシーナ・カストレ バルベーラ・ダスティ プロセッコでやめておけばよいものを、引き続き、深夜のお一人様ワイン会（©︎かおりさん）となりました（笑） 祭り気分を盛り上げるために、グラス違いで楽しんでみることにしました。 さて、初めての生産者さんですが、ボトルがなんともチャーミングです♡ 聞くところによれば、このエチケッタに写っている愛らしい少女たちが、長じて、このカンティーナのワイン造りを担っているとか。なるほど、そういうことですか！ さて、中身に移りましょう。 外観は、とてもクリアな紫がかったルビー。色調はやや薄めですが、健全な透明感と、なんとも言えない素晴らしい照りがあります。 お約束のグルグルをやると、細〜く分かれた脚が、タラーリタラリと落ちてきます。 最近、遭遇したモンスター級のものに比べると、これまた愛らしい感じですが、ひとすじ一筋の盛り上がりはしっかりしていて、立体感があります。上質そうなグリセリンです。 香りは、甘いミルクキャンディー、アセロラ、フレッシュなプルーン、ブラックチェリー、熟したイチゴ。 やや細めのブルゴーニュ型のグラスだと、黒系の果実、バルーン型（リーデルのモンラシェ・タイプ）だと、赤系の果実の香りを、それぞれ、より強く感じます！比べてみるものですね‼︎ 現状は、甘く、優しく、シンプルな果実中心の香りが前面に出ていますが、そのもう一歩奥に、カリッと硬質なミネラル感を潜ませている感じですね。 そういった鉱物的なニュアンスが、はっきり出てくるまでには、もう少し時間が必要かと思います。 味わいは、とても滑らかで丸く、酸味が上手く果実味と調和していて、全体のバランスが取れています。 ややミネラリーな硬さはありますが、タンニンの渋みは、ほとんど感じません。 甘みも控えめで、基本的にドライなタイプですが、素晴らしい酸味と果実味が、長い余韻をもたらします。 ここ何年かで、さらに熟成による向上がありそうですが、今飲んでもホントに美味しいワインです。 今、開けてから4時間ぐらいですが、香りの強度がどんどん高まってきました。 さらに、モノトーン的だった香りの色彩が、4Kスーパーハイビジョンの極彩色のように、激しく変貌しつつあります。 さて、グラスについてもう一言。 月並みですが、味わいを楽しむならバルーン型、香りの集中度を求めるならブルゴーニュ型ですね。 ただ、2種類のグラスで比較しようと思うと、ついつい飲み過ぎてしまいますね〜（私のことです…）。 美味しいワインであれば尚更ですので、どうか、くれぐれもご注意ください。ホントに、まじヤバイっすよ！

今晩は、再び、バルベーラ・ダスティ。 チャーミングさが感じられ、カジュアルに飲める感じ。

カッシーナ カストレット　酸味のインパクトが強いバルベーラ100% MUSIC and LYRICS「WAY BACK INTO LOVE」で決まり♪

会社帰りに一人飲み！ ピザが美味しいお店なんだけど、今日はお一人なので、ポテトフライで我慢。 初めての品種バルベラ。 酸味があって、ブラムを感じさせる。 ピザと合わせたらきっと美味しいのに。。 残念。 でも、美味しかった(o^^o)

大好きなワインです。美味しい。

酸味が効いていて、美味しく飲めるワインです。 タンニンも少し強いかも… ※コルク折れちゃったorz