Cascina Castlet Passum Barbera d'Asti
カッシーナ・カストレット パッスム バルベーラ・ダスティ

お気に入りワイン。アルコール度数の高さ！15%です。開けて三日目だけど開けたてから美味しいかな。古酒っぽさが好きな人はしばらく置いてから飲んだら良いかも。

バルバーラダスティ。まあまあ。

いい香り。ずいぶん前に試飲して感動したワインで中々手が出せなかったワイン。最近値上がり激しいからね。でもお安く買えたのでよかった。ゆっくりいただきました。美味しかった。

なぜか明太子の風味を感じる。 明太子パスタに絶対マッチするはず。

カッシーナ・カストレットのバルベラ・ダスティ・パッスム 陰干しぶどうを使ったタイプでアルコールをしっかり感じます。干しぶどうやコーヒー、スパイスのニュアンス。タンニンはしっかりめ。でもギスギスせず、適度な重さ。

バルベーラダスティ2006 うーん。旨い。 タンニン、酸味、程好い。