味わい |
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香り |
ワイン名 | Ch. Beau Site Sainte Estèphe |
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生産地 | France > Bordeaux > Haut Médoc > Saint Estèphe |
生産者 | |
品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン), Petit Verdot (プティ・ヴェルド) |
スタイル | Red wine |
2017/03/11
(2008)
カシスとミントの香り、ジャムの味
2016/12/05
(2006)
ボー シット 2006 CS強い! 「良い眺め」なんですが…
2016/10/12
(2005)
またまた頂き物。 いったいいくつもらったのか、よくわからなくなってきました(・・;) 2005年のワイン。私にとってはとても古い部類になります。
2016/01/31
(1995)
その① 初めは沢庵の香り。沢庵としか表現できなかった(笑) しばらくすると甘みが♪ 美味しい (,,> <,,) 一緒に飲んだ後輩ちゃんと同い年のワイン(笑) 若い彼女をみてると、初心を忘れちゃいけない‼と。熟成されたワインのように良い年の取りかたをしたいな。 酔っぱらって仕事の話は程ほどに…(^^;
2016/01/30
(1995)
たくあん?のようなかわった香りしかしなかったが、徐々にほどけてくると透明感のある果実味と甘さがでてきた。面白い。 一緒にいた同僚の女の子が「生まれた年です」と(^^; ワインはお年寄りの部類だが(笑)
2016/01/14
(2010)
SAINT-ESTEPHE. 2010.こちらもビストロソムリエです。とってもいい香りで美味しくいただきました。
2015/11/17
(2008)
これは良かった
2015/10/09
(2005)
サンテステフのボーシット! カロンのお隣の畑だそうです。 お買い得との事で購入! 思ったより辛口の印象です。
2015/09/25
(2006)
2006年。ちょうど私が今の分野を専攻し始めた年です。 このくらい経つと、柔らかさと優雅さが出てきて、バランスのとれたワインになります。
2015/09/22
(1995)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)
とても滑らか
2015/09/06
(2010)
DVDを観ながらワインを楽しむ会@KG邸。こちらはホストが出してくれた1本。ボルドーの多い夜でした。
2015/07/25
(2009)
2015.7.14火曜日ワイン会☆忘備録 多分、ブルゴーニュもボルドーも¥6000-位かと(メンバー談) いつもと比べれば、充分高級ワインです❤︎ 最初のボルドーと比べると、やはりボルドーらしさが出てます。 最後はデザート:ミヤソン(南仏風ケーキ)キャラメルのアイスクリーム ワイン飲む時はデザートほぼ食べませんが、コースなので。ケーキはドライフルーツ入りでワインに合い、アイスクリームは甘目でしたが、とても美味しかったです。
2015/07/11
(2007)
今日はボルドーです!サンテステフ! 07のボーシット。 ボルドーって感じの香り! インク、黒胡椒、樽のようなバニラのような。ブラックチェリー、奥にクローブ。昨日は花の香りもあった気がしますが? ボルドーは苦手でしたが呑んでるウチに少しずつ分かるように(呑めるように!)なってきました。 口当たりはまろやかですが、じわじわざらつきのあるタンニンが寄り添ってきます。でも酸味が中和してくれて呑めます! 美味しく感じます! でも料理食べたーい! 2日目ですが今日がピークかなー?と思います!
2015/04/20
スタンドフォーにて
2015/04/20
スタンドフォーにて ヴィンテージ違いの飲み比べ
2015/02/16
(2008)
今日いち美味しかったです! ボルドーブレンドとはいえ薫りのたつ豊かで綺麗な果実味、程よいタンニンは自分好みでした(^-^) ごちそうさまでした。
2015/02/16
(2005)
残念なことにブショネでした。
2015/02/13
(2006)
BOSSO@神田
2014/08/31
サンテステフらしい感じ
2014/08/31
(2005)
ボウ シット。気難しい印象だったが意外とさらりとしている。2005年の恩恵か。いっさいの甘さはない、胡椒の香り。このストイックさは今は受けないのかも。おかげで手頃な価格で愉しめる。
2014/06/22
(2008)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
大好きなワイン
2014/05/31
(1993)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
色調、レンガ色
2014/05/03
(1993)
熟成感 ある って 赤 むずっ ((´д`))
2014/03/11
(1993)
黒い系の果実と土っぽい感じ。少し果実味が残るがタニっくな感じが主体。個人的には好きだけど、インパクトには欠けるかな。
2014/01/12
(2007)
飲みやすい赤
2013/06/30
(2008)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / レストラン)
神楽坂「サンファソン」でいだいた赤ワイン。レストランでの値段はなかなか強気でしたが、値段なりに美味しかったです。
2016/12/24
(2003)
2016/12/03
(2012)
2016/11/23
2016/04/12
(2005)