今日はボルドーです！サンテステフ！ 07のボーシット。 ボルドーって感じの香り！ インク、黒胡椒、樽のようなバニラのような。ブラックチェリー、奥にクローブ。昨日は花の香りもあった気がしますが？ ボルドーは苦手でしたが呑んでるウチに少しずつ分かるように(呑めるように！)なってきました。 口当たりはまろやかですが、じわじわざらつきのあるタンニンが寄り添ってきます。でも酸味が中和してくれて呑めます！ 美味しく感じます！ でも料理食べたーい！ ２日目ですが今日がピークかなー？と思います！

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