Ch. Cantelys
シャトー・カントリス

シャトー カントリス 2012 里ちゃん3日ぶり？4日ぶり？のワインは、こちらで。 香りは、とにかくボルドー好きには堪らない赤いベリーの香り、スパイス少々、ほんのり樽香。 いつまでも、嗅いでいたいほどの久しぶりのドンピシャな香りに まずやられます。 口に含むと、その風味はどこまでも優しくうっとりするほどのまろやかさ。 タンニン、ミネラル、とにかく角がなく、どこまでもバランス良く優雅で美しいワインだと認識できます。 余韻は、程よく長いです。 2012でこの実力。全くたまげました。 里ちゃん、もう一回注文しようとしたら同じヴィンテージは完売。 ヴィンテージ違いで、また注文しました。 願掛けのワイン抜き、今日ひとつ心配したことがひと段落したので、安心して飲むワインは格別です。 ボルドー好きなら即リピートしますよ、これ。 最近では、パーフェクトに近いです ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

先日の徳岡の福袋。香りはよく熟していて、なめらかな舌触り。わずかにタンニンのざらつきあり。中年のエレガンス。CS率6割くらいに感じるが、さて。 後で調べよう。 仕事で疲れて、あるもので。 豚小間とゴボウ、ニンニク、いちごジャム、醤油、ピンクペッパー、コンソメ少しで炒め煮。 かもスモークのサラダ。

グラーブ地区ペサックレオニャンの第2のスミスオーラフィットていわれてるワイン！ スミスオーラフィットの生産者であるカティアール夫妻が手掛けるワイン！ このワインをいうなら凝縮されてますね、 果実味があり骨格がしっかりしてエレガントでもあります。 スミスオーラフィットは、高いですがこちらは、5000円なんで、これ以上高くなってほしくないです。笑 シャトー見学しました！

可也、いけます！

カベルネソーヴィニヨン主体

今宵はシャトーカントリス ルージュ2011☆ スモーキーだけど、まだ若いかなぁ(._.) 季節外れのキリタンポとゆっくり気ままに楽しみます(´ω｀)

コルクやられてました。・゜・(ノД`)・゜・。

ぺサック・レオニャンのカベルネのストラクチャーがあり、メルローの柔らかさも感じられる。バランス良い余韻があってアロマは男性的なスパイス。 男らしいワインですね。 いい男の友達に出会った感じがした、