Ch. Fonbadet
シャトー・フォンバデ

ハンバーグとポイヤックのフォンバデ。 これは美味い。 香りも味わいも濃い。 さすが村名が入ってるだけある。 日本酒は、須坂の遠藤酒造の生原酒。 これも超美味い。

かなり渋め。時間が経つにつれて柔らかくはなったが、同時に酸味も元気いっぱいに。ボルドーらしいクリュブルジョアのワインでした〜！あと5年後が飲み頃なのかなぁ〜⁉︎

色は少し明るめで エッジがオレンジに近い 少しオレンジの香りがします

ポイヤックのシャトー フォンバデ 2010 開けてからすぐにプラムやブラックカラントの強い香り。 さらに樽熟からのしっかりした、それでいて上品なバニラ感にビターなチョコ。 まだ若いヴィンテージながら味わいもシルキーさを伴った濃いどっしりした味でリッチさもあり美味しい(^^) ただ、定価では4〜5千円くらいするのでコスパ的にはあまりオススメはできませんが^_^;

シャトー・フォンバデ フランスは美味しいです♡

5000円(30%OFF)のボルドー ミント感が壮絶だった

普通に美味しい。

今夜の家飲みの赤は ACポイヤック シャトー フォンバテ1974 杉、腐葉土、なめし皮やドライフルーツ。 いろんな味わい、香りが巡ります。 私の19歳の時のヴィンテージ。 当時髪を腰までのばし、ラッパズボンにロンドンブーツ。ツェッペリンやクリーム、 ディランなどを朝から晩まで聞いていた、ロック小僧時代のワイン。 ワインはシルキーで艶やか。 少しノスタルジックな気分です(*^_^*)

熟成ボルドーを飲みたくて「1990 Ch.フォンバデ」です。 少し透明感があり、中心が黒みがかった赤色。 エッジにオレンジが入り始めています。 香りはブルーベリーやカシスに混ざり、プルーンやドライフルーツなどの少し乾いた果実。 そこに紅茶、鉛筆、甘草、タバコの葉と、八角などのオリエンタルなニュアンスも少し。 複雑で深みを感じる静かな香り。 果実味は濃厚で凝縮感があります。 ドライなタンニンを強く感じてから酸味が後を追って広がり、最後に清涼感が抜けていく感じ。 まだまだ熟成を感じない若々しさ。 表面的に無骨さを感じながらも、内面はエレガントさが見え隠れするような印象。 自分が好みの飲み頃は５年以上先かも。 熟成ボルドーが飲みたかったんですけどね(^^;)笑 １〜２時間ほどすると口当たりまろやかに、全体的に柔らかくなってきました。 なんとなく女性的なワイン。 ２日目は酸化傾向が前面に出て、醤油や鉄のような香りも感じるように。 こうなるとオヤジです笑

シャトー フォンバデ 2007　果実味の余韻の長さが印象的♪JOHN MAYER「Shadow Days」で決まり♪

誕生日のプレゼント 開けてから30〜60分で開く。香りがより複雑になってberrygood！

シャトームートンの隣の畑？ 価格は1/10ならありがたい、2010年ヴィンテージが飲み頃に突入(^ ^) 上質なさしの入ったお肉と♪

記念すべき50本目！？ 年末にネットでポチっとしたワイン ムートンと杭で分かれてるだけとか、ラトゥールとピションラランドのあいだとか、ランシュバージュと隣接してるとか、に畑があるらしいです。 それでこの値段だったらポチっとしちゃうなぁ(笑 下手な格付けワインや有名どころのセカンドよりおいしいと思う。自分てきにベストバランス。 ブルジョワなめんなよ(笑

シャトームートンのワイナリー畑の道を挟んだ隣の畑で作られたワインらしいです^_^ 美味しい〜?

良いワインと思います。'10フォンバデ…ボディーあります(>_<)もう、ご馳走様です。

スモーキーなフレーバー

リーガロイヤルホテル京都 ワインフェスタ2015

CH フォンバデ 2007☆ 心地いい余韻f(^^;

どっしりと重厚。黒い果実の香り。こってり…（＾ω＾） ハンバーグとオムライスと、まりあーじゅ⭐

オーケーストアで安価に購入。30年前とは思えない若さ。 でも期待より軽めな飲み口です。