Ch. Moulinet Lasserre
シャトー・ムリネ・ラセール

シャトー ムリネ ラセール 2008 色合いは澄んだ濃いめのルビー。香りは甘いカシスやスミレなど…味わいはまずメルローらしい豊かな果実味。酸味やタンニンもこなれて優しめに…しかしながら少し強めの収斂性の渋みが残る。セパージュにマルベックが少し入っているためでしょうか？ それでも私の常備惣菜のキノコマリネとタコセロリマリネはどんな赤ワインにも合います！もちろん白ワインにも(^^)/ まだまだ熟成いけそうですが、ピークと信じて…

まだ飲んでない。

このワイン、４年前に飲みましたが美味しいワインという記憶、今でも残ってます。甘いけど渋みもしっかりあり、これらの交じり合い&程よさが良いです。またいつか飲みたい。

我慢しきれず開けました。開けてすぐでも刺々しさが無くて濃縮感しっかり。購入時は4000円しなかったはず。また買いたい。

さすが2009年。多くの2009年ボルドーは早めに飲めるがボルドーらしさはなくあまり好きではないと思っていたがこと、ポムロールでこのタイミングくらいのワインだとちょうどいいのかもしれない。 丁子や鉄の香り、グリップのある味わい。引き締まったタンニンを感じつつスカスカにならない豊富なフルーツ感はむしろバランスが良く、待たなくていい。 余韻も長く、ストラクチャーはあるがボリュームがありすぎないので料理も広く合わせることが出来る。

Ch. Moulinet-Lasserre 2009

久々、ボトル開けました！ リスタートの一区切り。 自分へのご褒美に、一人で開けるにはちょっと躊躇したポムロール。 メルローも好きだし、2000年はビックヴィンテージとどこかの？誰かの？WEBページで見て期待してたけど、期待が大き過ぎたのか、ヴィンテージものの美味しさがわからないからか、 期待程ではなかったー(>_<)寝かせ過ぎた？少し時間が経ったら変わるかな？おぃさんの香り！（笑） 14年前。はてさて、何してただろ？なんて、また考えながら飲み進めましょ。 ▼以下、WEBより引用 ムリネ・ラセールは非常に歴史の長い家族経営のシャトー 。 現当主はJean-Marie Gardeジャン・マリー・ガルド氏。同じ経営下でCh.クロ・ルネというシャトーもあり、ムリネ・ラセールと同等のワインを生産している。 栽培醸造ともに伝統的手法。栽培面積：5Haで、Pomerolの丘と呼ばれる丘陵地の西側に位置する。土壌の上部は第四紀の古い砂質や小石を含む土壌、その下部には鉄を豊富に含む層がある。 平均樹齢：35年で、セパ-ジュはメルロー70％、カベルネ・フラン20％、マルベック10％ 生産量は年産2500ケース。 収穫は手摘み、発酵・マセラシオンはセメントタンクにて温度管理の下行われる。樽熟はおよそ18ヶ月。一部新樽を使用、樽材はアリエール(フランス)産、焼き加減は中程度。 土壌由来の鉄分の強いワインで、鉄錆や金属系の生臭さを感じます。 滋味も強く、血液分の強い、鹿や鳩、レヴァー系の料理には良く合うと思います。 こくのあるハードチーズや青カビチーズとも相性が良さそうです。 適度な熟成感とパワー感があって、まだ若いとも言えますが、この手のポムロール好きには楽しめるワインだと思います。

古いワイン独特の味。