Ch. Renni Cava Brut

柑橘系のスッキリ味。どんどん飲める。

ベルーナにて購入。可もなく不可もなく。キリッと辛口ほんのり樽の香り…以外、特徴も無く気づけば飲み干してた。

同ブースにて売り上げNo.3の泡。 綺麗に撮れずじまい･･･。 うん、こっちは正しき辛口泡って感じ(笑) 泡はクリーミーというよりは、細かくてしゅわしゅわする。 抜栓直後はちょっと違うのかな？ 酸もあるし、青林檎のアロマがさわやかです。 パーティ飯の何にでも合いそう。 中華でも行けそうです。

暑いとき、ぐびーっと飲みたいと思って頼んだスパークリング。 私にはちょっと甘みと酸味が舌にまとわりついてイマイチかな。余韻に渋みも感じられる。 結構味がしっかりしていて、美味しいとは思うんだけど、一杯目じゃなかったかな。

泡もしっかりして、香りもすっきりしていてするする飲めますが、ときめきというか、もうひとつ個性がほしい気がします。 まだそんなに飲んでいないけれど、カヴァにはたいてい林檎の香りを感じます。 それがとてもまっすぐな感じ。 気分によってはいいのかもしれませんが、究極的には好みじゃないのかも。 ただ、フレッシュバジルとぴったり合って、香りがふくらんでいい感じでした。