Ch. Roudier
シャトー・ルーディエ

たまに飲みたくなるボルドーの右岸。 滑らかな喉越しで、余韻もしっかりあります。

果実味と熟成香とハーブの様な香りととても複雑 お肉料理との相性は間違いないけど、ステーキにもカスレの様なしつこさのあるものでも合いそう。

フローラルな香り、熟成された味わい、しつこくなく、強い味ではないのでチーズに合うかな

お祝して頂きました*\(^o^)/*

モンターニュ サンテミリオンの赤の2000年。 メルロー65、カベルネフラン25、カベルネ10%のブレンド 開けてみると予想以上になんか固い。 しばらく置くと少しチョコぽい味わいも出てきたけどまだまだ柔らかくならないなぁ〜^_^; お安く買ったからそう考えたら十分ではありますが。また明日に期待しよう！

開けたとたん、強い還元臭 しばらく放置するも、悪臭に変化 完全なブショネでした。

スモーキーなワイン。チーズに良く合います。

開栓したしばらく後でも重たさがある。 最初から最後まで味が開かず。 飲むタイミングが良くなかったのか。

昨夜のマリアージュ。 ラムチョップ バルサミコソース。 『バルサミコソースは… バルサミコ酢、粒マスタード、マーマレード、オリーブオイル、最後に塩胡椒で整えたら完了』 チーズは… エメンタール、ブリー、ブルーチーズ、ミモレットにフィグ（ドライ白イチジク） ワインは… Chateau Roudier シャトー ルーディエ 2000 メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン。

＠サンパ荻窪 その３ 詳しい味を覚えてないのが残念だけど、美味しかったことだけは確かなモンターニュ サンテミリオン。 もう一回飲みたい。