Ch. de Chantegrive Blanc
シャトー・ド・シャントグリーヴ ブラン

本日は、東京は、暑かったようです。8時に家に帰り、食事の支度。バジルを買ったのでスパゲッティにしました。ボルドーの白をあわせてみました。50%セミヨン50%SBだそうです。グレープフルーツのような香りでした。味わいも酸が効いています。微かな甘味も感じます。

すっごいフルーティ！！！ グレープフルーツの香り！！！ コルク折れて失敗ww

フレッシュな柑橘系の香り… 果実味のとフレッシュ感のある味わいを感じました… シャトー シャンテグリーブ Graves 仏 ボルドー 作 シャトー シャンテ グリーブ 格 クラーグA.O.C 種 ソービニョンブラン50%、セミヨン50% ス 白ワイン 辛口 ヴ 2012 購入 - シ 2,500円（/B）

久しぶりの白ワイン。フルーティーでスッキリした味わい。

GRAVES 2014年　ハーフぼとる。ビストロソムリエでソムリエさんに選んでいただきました。すっきり白です。牡蠣と一緒に美味しくいただきました。

2400

グラーヴ ソーヴィ二ヨン・ブラン 香木(ひのき等)の香り

ソーヴィニヨンとセミヨン。 両方の良いところをとったワイン。香りはソーヴィニヨンの特徴のある青草などの香り。ドライな味わいで酸が心地よい。 長く置いてると、酸が立つ様な味わいにかわる。。グラスではなくボトルで夏に飲みたい。

辛口で、柑橘類の酸味 香りは良いです

爽やか。きりっとした味わい。おいしい。

はなやかだね。

今夜の白は、ACクラーヴのソーヴィニヨン.ヴランとセミオンの半々の07のワイン。熟成された香り、色、味わい深かさを感じる。

鶏団子の鍋とよく合いました。

ビンテージ１９８９のグラーブス白。 ２０年以上前に贈答品で頂いたものがキッチンの隅で眠っていました。全く忘れられた存在を偶然発見。 コルクはボロボロ、表面は白カビに被われていました。 黄金色と言うより黄褐色。抜栓直後、酸と苦みが強い。飲みきれないかと思っていたのですが、暫くおいておくと角が取れシェリーの様な味わい。 ロックフォールと相性抜群。週末の長夜、思わぬパートナーになりました。