ビンテージ１９８９のグラーブス白。 ２０年以上前に贈答品で頂いたものがキッチンの隅で眠っていました。全く忘れられた存在を偶然発見。 コルクはボロボロ、表面は白カビに被われていました。 黄金色と言うより黄褐色。抜栓直後、酸と苦みが強い。飲みきれないかと思っていたのですが、暫くおいておくと角が取れシェリーの様な味わい。 ロックフォールと相性抜群。週末の長夜、思わぬパートナーになりました。

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