Clement Perseval Blanc de Noir 1er Cru Brut
クレモン・ペルスヴァル ブラン・ド・ノワール プルミエ・クリュ ブリュット

ジャックセロス系列らしい。 でも抜栓から少し時間経ってるせいか香りがぁ。 でもわたしの好きなブランドノワール！

ここ数週間心身ともに摩耗させられていた案件が終わったのでお疲れシャン。 大好きな若手造り手、クレモン・ペルスヴァルのブラン・ド・ノワールを。 色はかなり濃いめの小麦色。ややピンク色が混じります。 香りは濃厚。果実のふくよかな香り。 飲むとどっしりとした果実味。 晩ご飯はパリッと餃子。 近くの果樹園で買ってきたゆずでゆず酒を漬けました。 ベースはウォッカ。ソーダ割りにする日が楽しみです(^_-)

シャンパーニュ 美味

作り手は２０代

北新地でシャン

なかなか

こちらも去年10月末の備忘録。ほとんど覚えてはいないですが、少し酸味がかっているけど果実味があふれていた記憶があります。 セパージュはピノとムニエですが、今はこれだとブラン・ド・ノワールと名乗れないみたいです。 確かピノの割合が高かったので酸味が勝っている気がしますが、ムニエのフルーティーさも負けてはいません！ うーん…でもやっぱりあまり覚えてはいないかも( ；∀；)

今日はブルームーン 家族が望遠鏡にカメラをつけて撮った月…肉眼でも十分きれいでしたね…良いことありますように… 今日はブランドノアールの気分…とっておきのクレモンペルスヴァルを。