Damien Hugot Blanc de Blancs Brut
ダミアン・ウーゴ ブラン・ド・ブラン ブリュット

田舎の同級生と 曙橋 はらまさにて シャンパーニュで始まり トリュフご飯

クリスマスイブの自宅ディナーは魚介づくし マグロの刺身はベビーリーフと玉ねぎスライスとブラックオリーブと一緒に、バルサミコと醤油を使ったドレッシングでカルパッチョサラダに 金目の刺身は市販のカルパッチョ用スパイスとオリーブオイルとピンクペッパーで メインは、洋風野菜だし+サフラン+パプリカで風味付けしたスープに米を入れ、金目、スズキ、メカジキ、エビ、ホタテ、アオリイカ、アサリなどを入れ、冷凍庫にあったボタンエビものせて土鍋で炊いたご飯 シャンパンはダミアン ウーゴのブランドブラン グレープフルーツ、リンゴ、洋梨、イースト、トースト、ナッツの香りに包まれ幸せ❤(◕‿◕✿) 参考: グラン・クリュ(特級畑)・シュイィ&クラマン村。 Chardonnay (シャルドネ) 100%のブラン・ド・ブラン。 絶え間なく糸のように繋がって出るクリーミーで上品な泡立ち。 明るいイエローの色調。リンゴのコンポート、ブリオッシュナッツなどの芳醇な香りに包まれます。 まろやかでふくよかなアタック。余韻は非常に長く、ミネラル感を残しています。 余韻が長く、非常にナッティで、バターのニュアンスを感じます。 ドザージュ　6.5g/l ヴィンテージ　NV アルコール　12.74%

試飲でいただいてすごくおいしいって思って買いました^ ^ やっぱりおいしかったです(*´艸`*)

昨夜の寄り道♪ 細かな泡。優しいブラン・ド・ブラン。

シャンパン‼️ブランドブラン！

辛口なのにハチミツみたいな甘い香り。

日本での知名度でどれくらいなんだろ。 このRM。美味しい。 ◆生産者:ダミアン・ウーゴ ◆ブリュット ◆ブラン・ド・ブラン CH 100% ◆ＮＶ ◆シュイィ村 グラン・クリュです アタックは控えめなブリオッシュの香り。 口に含むと、シュワ～って広がるきめ細かい泡、アプリコット、コンポート等の果実味。 余韻は、長くて、ナッティ。微かに蜜。決してしつこくないスッキリ、シャープな余韻。 ◆brut ドサージュ: 6.5g/l です。 もっと甘辛度は少ないのかと思うくらい、すっきり、スレンダー美人です♪ ◆熟成期間は3年以上 色んなシャンパーニュがあるけど、味わいも、コストも、長くお付き合いできる１本。 ※ひとりごと。。 これを、華奢なグラスに、出してくれるお店に、仕事帰りに、ふらっと立ち寄って飲んで癒されたいぃ♪

今日もシャンパーニュ日和り o(^-^o)(o^-^)o

12*26 六本木ルクールにて～ 泡会～♪白から又、泡に戻り白身のお魚とアワアワ～♪

ダミアンウーゴ すごく香りが良かった。シャルドネ好きさんに飲んで欲しい

伊勢丹ノエルアラモード ダミアンウーゴさんもいらしてました！ワイナリーには日本人も働いているそう…

夜は初の六本木のル・クール♪こちらが勧めるシャンパーニュはダミアン・ウーゴのブラン・ド・ブラン。 爽やかな柑橘系のアロマとフレッシュな飲み口なので、気候のせいか、ペースが速くなります(笑) でもそういうシチュエーションになるのは、美味しいキュヴェだからかな？

ものすごく暑い東京…まだ日が沈む前から泡あけちゃいました…ショコラティエエリカのショコラをつまみつつ…

日曜日、銀座たるたるさんにて～反省会二杯目！ すっきりシャンパン！

週末シャンパーニュ。 ブランドブラン♪しっかりした酸に香ばしい味わい。 料理も美味しい！

開けたばかりと言う割に泡が弱かったです。 ただ、香りは芳醇。 熟成香と乳酸発酵の香りがしっかり出ていてワインとして美味しい。 ベーコンのフロマージュはシャンパーニュの香りにぴったりです。 素晴らしいマリアージュをだすいいお店。

4本目のシャンパーニュ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))