Dom. B. Martin Noblet Vosne Romanée
ドメーヌ・ベルナール・マルタン ノブレ・ヴォーヌ・ロマネ

間もなくドバイワールドカップの時間です。 アロゲートが圧勝し、私も馬券で大儲けするつもりなので、前祝いでヴォーヌ・ロマネを開けました。 1996年ということで、古酒のような香りや味わいをちょっぴり期待しましたが、そんな感じはありませんでした。 とは言え、オレ熟成されてるぜー！という気概は十分感じられましたし、華やかな香りと深い余韻を愉しめる素敵なワインでした。

赤い果実と南国の花。なんだかとても甘い風味。綺麗な酸味。アルコールを全く感じさせない。ほのかにポカリスエットのかおり。

七本目はブルピノでした！調べてみるとドメーヌ・ベルナール・マルタン・ノブレ (Bernard Martin-Noble) はヴォーヌ・ロマネに1972年に設立されたドメーヌです。DRC醸造責任者のベルナール・ノブレ氏の叔父にあたる方で、自力でドメーヌを立ち上げました。ベルナール・マルタン・ノブレは、非常に小さなワイン生産者で、造ったワインのほとんどが家族や友人などのため、そしてなじみのレストランなどにしか卸されず、いわば一般にはほとんど出回らないワインです。現在、ドメーヌは、息子のファブリス・マルタンに引き継がれており、ベルナール・マルタン・ノブレのブランドとしては、ベルナール・マルタン・ノブレ氏が大切に保管・熟成させてきた古酒を少しづつ販売しているのみです。飲み頃に差し掛かったベルナール・マルタン・ノブレのワインは、味わいと希少価値の両面において、まさに幻のワインと呼ぶに相応しい逸品です。1972年、ヴォーヌ・ロマネ村に独力でドメーヌを立ち上げ、2000年に引退したベルナール・マルタンさんが所蔵する貴重な古酒をご紹介します。「仕事一筋のあわただしい人生じゃった・・・」というベルナールさんは、DRC社の現醸造長ベルナール・ノブレの叔父にあたります。大切に所蔵している古酒は、家族の記念行事や特別な友人を迎えた時などに空けたり、昔からの馴染みのレストランに少しずつ販売している貴重なワインですとのこと。蝦夷鹿のハンバーグが料理で出ましたがこのワインは繊細なので負けてしまってますね…　ワインは美味しかったです！

薄旨のしっとりした 優しいヴォーヌロマネ。 熟成感が出ていて、 柔らかなスモーキーさも 感じました。タンニンは低め、 スルスルーと頂けてしまう液体。

職場のワイン会の4本目。 ゴムが焼けたような、はたまた樽のロースト香が強い。コノスルの20バレルもこんな香りだったような。 その奥にブラックベリーやマッシュルーム、腐葉土のような熟成香が。できるだけゆっくり飲んだけど、ワイン会の量・時間では開ききらず。残念。

実は初めて飲んだヴォーヌ・ロマネ、９５年。深くて丸い、なんなんだこのバランス。抜群に美味い。

男飲み3次会はMORRIS、仕上げはやはりブルピノで;^_^A、

DRCの醸造長の親戚が造ったらしいんだけど、やっぱり本人のがいいなぁ☺

あれ？2006なブルゴーニュってどんな年でしたっけ。 ◆ドメーヌ・ベルナール・マルタン・ノブレ (Bernard Martin-Noble) この１本♪♪とても滑らかで余韻には、旨味が♪♪ 素晴らしいです！ ◆フランス　ブルゴーニュ地方◆コート・ド・ニュイ地区 ◆ヴォーヌ・ロマネ村 ◆(参考)￥8,300(03'持ち込みして頂いたので実際の06'金額は不明) 【原産地管理呼称】◆A.O.C.ヴォーヌ・ロマネ ◆PN100％ ◆酸はまろやかで、飲み頃。 ◆レバーソテー、野菜のグリル合いますねー

飲み頃ヴィンテージ。タンニンがシルキー。

いい感じに熟成中(＾ｰ^)ノ

BSJ会

ヴォーヌロマネ～(／▽＼)♪ 薄旨よりややしっかりめが最近好きかも。 桜、散ってきてしまいましたね?

2001 グラスで。おかわりしました^^

ものすごい果実の香り

飲み頃です

とってもバランスの良い味わい

いい香り。

Vosne-romane@ベルナール マルタン ノブレ 飲み頃1997熟成感たっぷり旨みたっぷりおいしー 薄目の黒蜜 出汁 土…こんにゃく 舌の上にまとわりつく物に嫌味が全くない赤丹色 あぐーぶたトンコツ鍋?

心斎橋 にこらしか さんにて。 ワインに合うお好み焼き。 熟成感のあるブルゴーニュとカツオやお醤油の風味のマリアージュ、いいわ〜*\(^o^)/*

和食でもOK

ドメーヌ・ベルナール・マルタン・ノブレ　ヴォーヌ・ロマネ　1996年　　【フランス赤】 勉強に買いました。¥7880-( ；´Д｀) うーん、美味い(^^)

おいしです　

6本購入したうちの5本目。そろそろ最終じきかなあ。02神話もこのクラスは終わりかけ。