Dom. Ballorin & F. Bourgogne Sans Peur
ドメーヌ・バロラン・エ・エフ ブルゴーニュ サン・ピュール
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. Ballorin & F. Bourgogne Sans Peur |
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| 生産地 | France > Bourgogne |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White wine |
口コミ10件
2016/12/07
(2012)
ワインスクールのブルゴーニュ、コートドールのお勉強に出てきた白の3杯目 濃いめのレモンイエローで、輝きは控えめ レモン、梨、花梨、黄色い花、酵母、土の香りがある、ビオディナミ 樽香はステンレスタンク発酵後12ヶ月木樽熟成したことによるもの 初めのうちは弾けるレモンのようなシャープな酸味と豊かな果実味を感じました ミネラル感もあり 時間が経つと酸味は穏やかになり、りんご果汁のような果実味が印象的に 先生が、3種類の白の中に一つだけブルゴーニュでないものがあります、どれでしょう？と投げかけた質問に、私を含めほとんどの人が3番と答えたのに、答えは不正解(๏o๏;) シャルドネミュスケというシャルドネの亜種とシャルドネを合わせて75%、ピノグリが25%というから、わかるわけがありません！ ミュスケがこのシャープな酸味を生み出していたようです
2016/01/30
(2013)
Chardonnayって感じでいい
2016/01/30
(2013)
2015/12/08
(2013)
2015/10/21
(2012)
2015/10/20
(2012)
2015/09/10
(2012)
2015/02/15
(2009)
2014/10/11
(2009)
2014/10/11
(2009)
