Dom. Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er Cru La Combe d'Orveaux Vieilles Vignes
ドメーヌ・ブルーノ・クラヴリエ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ ラ・コンブ・ドルヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ

ミシュラン三ツ星のAKERAREというところで飲んだ。美味しかった。

ビオ生産者、ブルーノ クラヴリエのCM1er ラ コンブ ドルヴォー2011。 ベリー、木の皮の香りに、酸味を伴って口中に拡散する果実み。 フルーティーな余韻が長く、若々しい力強さを感じる！ この口の粘膜に残るドライフラワーとベリーな刺激が好きです♪

シャンボール・ミュジニー・1er・ラ・コンブ・ドルヴォー 2006 ドメーヌ・ブルーノ・クラヴリエ ベリーと土の香りにシャンボールらしいエレガントな味わいが良いです♪( ´∀`) 以前に同じヴィンテージを飲みましたが、少し熟成が進んで閉じ気味になった気がします。でも十分美味しい♪(^^)b 最近、同じ銘柄・ヴィンテージでも違う味わいを感じることが多く、ワインの繊細さに驚かされます♪(*≧∀≦)

みずみずしい赤果実の香り。 ピンと張ったようなミネラル感を感じたあとに、サラリと喉を通って行きます。 シルキーな口当たり、静かなエレガンス。 少し前に飲んだ'09は成熟度も高く、強さを感じました。 '11のほうがシャンボールらしさが出ていて良いかもしれませんね。 コンブ・ドルヴォーは、シャンボール・ミュジニーの最南端にある畑。 一緒に飲み比べたノワロとは反対の位置にあります。 ワイン会にて。

@表参道ワイン会 モンカゲさんリクエスト？ 末永さん持ち込みワイン その2 …と言うか 味わいを表現出来ない自分がもどかしい(;_;)

新鮮で濃厚な果実味と、若いタンニンから感じる重量感。 初めは固かったのが、時間をかけて少しづつ柔らかく、しなやかになって行きました。 この造り手さんらしからぬ、しっかりした味わいに感じます。 たぶん2009年の個性。 ３〜４年後くらいにもう一度飲んでみたいな…と思いましたが、残念ながらラスト１本をここで開けちゃいましたので、頑張って想像してみます♪ モンちゃん＆美佳さんとのプチワイン会にて♪

末永会＠表参道③ ■シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・ラ・コンブ・ドルヴォーV.V.[2009] ドメーヌ・ブルーノ・クラヴリエ 末永さんセレクション HPより この「ラ・コンブ・ドルヴォー（La Combe d'Orveau）」という畑は、シャンボール・ミュジニー村（Chambolle Musigny）にあり、ドメーヌ・ブルーノ・クラヴリエが初期から所有する畑のひとつです。 すぐ隣には特級畑のレ・プチ・ミュジニー（Les Petits Musiny）と、同じく特級のクロ・ド・ヴージョ（Clos de Vougeot）があります。 実はこのラ・コンブ・ドルヴォーという畑は、地質などの条件でも特級の実力を持っているのですが、過去の格付けの際に費用面の都合を所有者間で話し合った結果、1級のまま申請されたそうです。 ブドウ樹は平均樹齢が60歳を超えるヴィエイユ・ヴィーニュ（Vieilles Vignes）で、農薬や科学的な手法を使わないビオディナミ（Biodynamie）により栽培しています 先日飲んだヴォーヌ・ロマネ・オー・ブリュレと同じ作り手のミュジニーです。ミュジニーとは思えない力強さと香りはかなりツボで…'09のフレッシュ感が華やかさを添えます。 酸・タンニン・果実味がかなりバランスよく主張していて、早飲みも熟成も両方楽しめるワインだと感じました。美味しい～♪(^^♪