Dom. Bruno Clavelier Vosne Romanée Les Hauts Beaux Monts Vieilles Vignes
ドメーヌ・ブルーノ・クラヴリエ ヴォーヌ・ロマネ レ・オー・ド・ボー・モン ヴィエイユ・ヴィーニュ

ラズベリーと花の様なとてもいい香り 口にすると、クリアで複雑に移ろう エレガントかつ自然な味わい 飲む人を一瞬でhappyにしてくれる素晴らしいワイン。

ヴォーヌ・ロマネ・レ・オー・ド・ボー・モン・V.V. みずみずしく甘酸っぱい果実味。 始めに優しい甘みが広がり、あとから輪郭が整ってくるイメージ。 先ほどのレ・オート・メジエールと同じく、まだ若いので酸味が前面に出ています。 今はまだ早いのですが、将来が楽しみなワインです♪

Bruno Clavelier Vosne-Romanee 08' 薄旨系というのかな？ 酸味の角もあまりなく円やか。 でも瑞々しさもありますね。 肉巻き豆腐、マスタード風味。 赤ワインベースのタマネギソースが良い。 醤油と味醂で味付けしたから、和風味がピノと合う。