Dom. Chaud Mizu no Aya Cabernet Sauvignon
ドメーヌ・ショオ ミズ・ノ・アヤ カベルネ・ソーヴィニヨン

優しくて複雑なビオっぽさのある赤。 中間部に明確な味がないので、和食（あん肝、おからなど）にも気持ちよく合わせられそう。

今夜の家飲みの白は 新潟県下越にある ドメーヌショオ 水の綾シャルドネ2015 昨年ワイナリーで購入したワインです。 野生酵母で醸し発酵、いわゆるオレンジ系のワインです。 曲者です。シャルドネの概念が変わるようなワイン。 でも面白い！ 良いです。アリですアリ(*^_^*)

控えな香り、控えめな酸、エレガント。

歌舞伎とワインというイベントに参加。

日本のビオでカベルネ・ソーヴィニヨン 人生初です

ドメーヌショオの自園でのファーストヴィンテージ。二日目からいい感じになりました。日本のカベルネにしては複雑さがある。

新潟ワイナリーコーストフェスタ 自園のぶどうです。 この時点でかなり飲んでるので記憶あやふや。結構優しかったとおもわれ… 小林さんの香りがします。

スパイシーな香りなんだけど飲むとフルーティさが広がる。