味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos |
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生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White wine |
2017/01/16
訳ありで快く引き受けたハーフサイズ。 酸味は充実、まろやかさと果実味と余韻は2007年の出来を忍ばせる。畑とヴィンテージの好材料。 ・イカのシソ巻き ・ホタテのバター焼き ・ロースハム 正月明けの休日。
2016/12/31
(2014)
独立し自らのドメーヌを立ち上げたクリスチャンモロー。息子とのタッグで高評価を得ている今後も期待のシャブリ。 思ったよりもシンプルな造りで、パトリックピウズと似た印象の酸が綺麗なシャブリ。 2014なので勿論まだ飲むには早いのだが、さほど熟成させずに飲んでも良い印象。まだ価格も抑えめなので、世界的に見てもCPの高いシャルドネとしてチョイス出来る。 5000円ほどという価格だと間違いなくトップクラスのCPのシャルドネ。 GCでないここのシャブリも試してみたい。 ちなみに独立元のJモローと比べると全く違う造り。相当な意識はあるだろう。
2016/12/08
(2013)
白1本目、レ・クロ。これもマグナム。
2016/11/02
程よい厚み よく冷えてるとスッキリ、少し温度を上げると日本酒のようなかんじ?
2016/10/19
(2014)
価格:4,980円(ボトル / ショップ)
美味しかったです。
2016/10/15
シャブリのレ クロ。 冷涼な酸味。飲み比べると白ワインの酸味の違いがよく分かる。 ミネラリーな感じが良い!
2016/09/27
(2002)
実はワイン会でお会いした事のあるクリスチャン・モローおじいちゃん⁉️とても気さくない方で、フランスに来たら是非、うちに来なさい!と名刺に連絡先まで書いて渡して頂きました。こちらの一押しはChablis 1er Cru Vaillon Cuvee Guy Moreau ❣️ Grand Cru Les Closより美味しい❣️ でも今日はLes Clos。Les Closらしい厚みのある味わい。熟成して全てが溶け込み丸く、鋭さはない。酸もミネラルも柔らかい。 旨味がありとても美味しい❣️ それにしても、我が家のワインは結構熟成している。早めに飲まないと⁉️
2016/07/09
割烹でシャブリを(^^) すっきりな飲み口で和食に合う〜☆ 北新地 葉隠にて。
2016/01/17
(2013)
価格:4,980円(ボトル / ショップ)
シャブリのグランクリュをリクエストされて
2015/12/04
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)
クリスチャンモロー シャブリグラン・クリュ、レクロ 美味しいです。
2015/07/13
(2012)
クリスチャン・モローのドメーヌで試飲! 最高に美味しかった!
2015/05/06
(2012)
ゴールデンウィークの最終日…さあ、なに食べたい?との問いにみんなは手巻き寿司~だって…料理じゃないよーしかもワイン悩む~(>_<)結局ベタなマリアージュですがシャブリとなりました。家族は思い思いにぐんかん作ったりして盛り上がっておりましたが…シャブリも期待以上のすばらしさ!!トロにもいくらにも合ってくれました!!(≧∇≦*)
2016/08/01
2016/07/12
2016/04/05
2016/02/28
2016/02/13
2015/12/18
(2008)
2015/11/08
(2013)
2015/06/21
(2013)
2015/05/09
2015/04/21
(2012)
2015/04/12
2015/02/07
(2011)
2014/10/10
(2012)
2014/06/21
2014/06/20
2014/03/04
2013/10/08